Archief voor 'Eten en Wijn'

De Chianti regio van Toscane is de beroemdste wijnregio van Italië en telt talloze ongelooflijke wijnmakerijen die heerlijke Toscaanse wijnen produceren. Als je echter een vakantiehuis in Florence of een vakantiewoning in Siena hebt gevonden en je bent op zoek naar een nabijgelegen wijnmakerij in Chianti om te bezoeken, dan raden we zeker de uiterst sfeervolle Villa Spoiano aan. Blader eens door ons aanbod van geweldige vakantiehuizen in Chianti en plan een culinaire reis naar Toscane met veel van de heerlijke lokale wijnen en een wijnproeverij om meer te weten te komen over de geschiedenis en productie van wijn in de regio in dit bijzondere pareltje van een wijnmakerij.

Foodies kiezen vaak voor een vakantie in Toscane want er is namelijk een breed scala aan verschillende culinaire ervaringen om van te genieten in de regio. Er zijn veel lokale delicatessen om uit te proberen, beroemde ijswinkels, bakkerijtjes en restaurants om te bezoeken, specifieke foodiefestivals om bij te wonen, traditionele markten met de meest verse producten en nog veel meer om te beleven in Toscane. Sterker nog, je zou gemakkelijk (en met plezier) een hele vakantie in de regio kunnen doorbrengen door gewoon op een foodie roadtrip door Toscane te trekken om het allemaal zelf te proberen! Als je echter het plan hebt om een vakantiehuis met zwembad in Volterra te boeken en je op zoek bent naar een zeer unieke, goedkope en fascinerende foodie ervaring, dan hebben wij precies wat je zoekt: een bezoek aan het restaurant in de Fortezza Medicea.

Serieuze foodies weten dat Toscane een van 's werelds must-see vakantiebestemmingen is voor degenen die van lekker eten houden. De thuisbasis van een rijke eetcultuur die wereldwijd erkende gerechten heeft voortgebracht die elke dag in miljoenen huishoudens over de hele wereld worden geserveerd, hartige favorieten geïnspireerd door boerentradities, superieure ingrediënten die door de Europese Unie worden erkend voor hun voortreffelijkheid, ongelooflijke wijnmakerijen die talloze heerlijke wijnen voortbrengen, ijssalons uit kinderdromen, bakkerijen gevuld met traditionele lekkernijen en cakes, en nog veel meer. Kortom, er zijn oneindig veel lekkere dingen om te eten en te drinken als je een villa of vakantiewoning in Toscane hebt gevonden je gaat wat tijd doorbrengen in de regio. Een bepaald product dat misschien niet meteen in je opkomt als je aan de culinaire traditie van Toscane denkt, is chocolade. Desondanks is er in Toscane een heuse "Chocoladevallei", waar elk jaar de meeste van de beste chocolade in Italië en enkele van de beste chocolade van Europa wordt geproduceerd. Als je aan een vakantie in Toscane denkt en je bent een chocoladeliefhebber, dan is dit is nog een reden des te meer om vandaag nog een villa met zwembad in Toscane te boeken!

Er zijn veel verschillende wijnmakerijen waar men een keuzen uit kan maken tijdens een vakantie in Toscane, maar als je eenmaal een luxe villa in Florence hebt gevonden en je bent op zoek naar een fraaie, zeer gerespecteerde, en nabijgelegen wijnmakerij om een bezoek aan te brengen tijdens een dagtochtje vanuit de stad, dan is Castello di Nipozzano echt ideaal. Gelegen ub de heuvels in de gemeente Pelago in de wijnregio Chianti, nabij Florence met uitzicht op de steden San Francesco en Pontassieve en de oude Romeinse weg, de Cassia Vetus, is het voor lange tijd een strategisch punt geweest wat betreft het bewaken van de stad Florence. Het wordt ook al sinds lange tijd erkend als een nogal bijzonder architectonisch pareltje en is sinds de 20e eeuw een wijnmakerij die voor het publiek is geopend en de ideale bestemming voor fijnproevers. Een werkelijk magische en buitengewoon mooie plek om heerlijke lokale wijnen te proeven, het is een must voor wijnliefhebbers die wat tijd gaan doorbrengen in Florence.

Toscane heeft enkele van de beroemdste taarten en broden in Italië voortgebracht; zo is er de geliefde pittige kersttraktatie Panforte uit Siena, evenals de minder bekende Panpepato; Castagnoli, Amaretti di Carmignano en Cantuccini-koekjes afkomstig uit Prato; de pittige Schiacciata alla Fiorentina en de ijstaart Zuccotto uit Florence. Hoewel deze lekkernijen nu overal in Toscane en Italië en het hele jaar door te vinden zijn, waren er veel oorspronkelijk zeer specifiek voor een bepaalde regio en gemaakt om specifieke evenementen en religieuze festivals te vieren, zoals heiligdagen, Kerstmis en Pasen.

Donkerbruin van kleur, met een glanzende afwerking door het suiker- en eierglazuur dat op de korst is aangebracht, de Buccellato uit Lucca is zacht van binnen en is zoet, op smaak gebracht met anijs en de rozijnen die door het mengsel worden geroerd. Het is een must voor iedere fijnproever die een luxe villa heeft gevonden in Lucca, vooral als je op vakantie gaat in de herfst, want het is een uitstekende en seizoensgebonden traktatie die met name perfect is om van te genieten als de temperatuur daalt en iedereen uitkijkt naar die gezellige en gemoedelijke avonden. Zoals de lokale bevolking zegt, "Chi viene a Lucca en non mangia il buccellato è come non ci fosse mai stato" ("Wie naar Lucca komt en geen buccellato eet, kan niet zeggen dat ze hier zijn geweest").