De Chianti regio van Toscane is de beroemdste wijnregio van Italië en telt talloze ongelooflijke wijnmakerijen die heerlijke Toscaanse wijnen produceren. Als je echter een vakantiehuis in Florence of een vakantiewoning in Siena hebt gevonden en je bent op zoek naar een nabijgelegen wijnmakerij in Chianti om te bezoeken, dan raden we zeker de uiterst sfeervolle Villa Spoiano aan. Blader eens door ons aanbod van geweldige vakantiehuizen in Chianti en plan een culinaire reis naar Toscane met veel van de heerlijke lokale wijnen en een wijnproeverij om meer te weten te komen over de geschiedenis en productie van wijn in de regio in dit bijzondere pareltje van een wijnmakerij.
Villa Spoiano is een prachtige renaissancevilla waar tegenwoordig een boerderij, een wijnmakerij en een restaurant gevestigd is en geopend voor bezoekers. Gelegen op een heuvel tussen de steden Tavarnelle Val di Pesa en Barberino Val d'Elsa, de eerste geregistreerde vermelding van het gebouw dateert uit 1689 en afkomstig van San Jacopo a Magliano. Gedurende de 17e eeuw was de villa waarschijnlijk een zomerhuis dat eigendom was van de familie De Nobili en later in de 18e eeuw werd het eigendom van de familie Chiostri. In 1934 werd het op een veiling gekocht door de familie Tinti Puccioni en vervolgens bezet door generaal Kesselring en zijn Duitse soldaten tijdens de Tweede Wereldoorlog, wat leidde tot bombardementen door de geallieerden, waarbij een deel van de uitkijktoren en enkele van de originele beeldhouwwerken in de tuinen helaas werden vernietigd. De huidige eigenaar is de familie Wäspi, die in 1985 Villa Spoiano kocht en onder wie het een biologische boerderij werd die wijn en olijfolie zou gaan produceren.
De Villa Spoiano op zich is al een goede reden om dit wijnhuis te bezoeken. Een prachtig historisch pareltje tussen de glooiende met wijngaarden bedekte heuvels en weilanden van het platteland van Chianti, de villa bestaat uit een groot centraal gebouw geflankeerd door twee vleugels en gerangschikt rond een open binnenplaats die op het zuiden is gericht. Enigszins sober vanwege de minimale versieringen en vrij kleine ramen die de gevel grotendeels leeg en weinig onderbroken laten, het oogt romantischer door de twee asymmetrische flankerende torens, waarvan er één de eerder genoemde uitkijktoren was die na de Tweede Wereldoorlog moest worden gerestaureerd en een andere die fungeerde als een duiventil.
Behalve dat het een historische bezienswaardigheid is, is de villa tegenwoordig een werkende boerderij en wijnmakerij. Rondleidingen op de boerderij met wijn- en olijfolieproeverijen vinden elke vrijdag om 10:00 uur plaats, maar gepersonaliseerde rondleidingen en proeverijen met of zonder een extra lunchoptie kunnen worden geboekt door te bellen naar +39055 8077313 of door een e-mail te sturen naar spoiano@tin.it. Zorg ervoor dat je voor je bezoek incheckt en een bevestiging krijgt, vooral buiten de zomermaanden, om te verifiëren dat er iemand beschikbaar is om je rondleiding en proeverij te faciliteren als je met een groep langs denkt te komen.
Een van de meest aantrekkelijke van het landgoed vandaag is het biologische restaurant waar typische Toscaanse gerechten worden bereid met biologische producten die op de boerderij worden geteeld en vlees van hun eigen Cinta Senese varkens en Dexter koeien. De menukaart in het restaurant is daarom natuurlijk, biologisch, smaakvol, seizoensgebonden en milieuvriendelijker. Met een gezellige sfeer en heerlijk eten, dit charmante plekje kan ook geboekt worden voor speciale diners, lunches voor groepen, verjaardagen, feesten en meer. Bruiloften kunnen ook worden geregeld en er is zelfs een historische kapel op het terrein die deel uitmaakte van het oorspronkelijke landgoed. Op maandag, woensdag, vrijdag en zaterdag worden speciale viergangendiners geserveerd. Dus als je van plan bent om Villa Spoiano te bezoeken en na het proeven van hun wijnen ook een hapje wilt nemen, dan mag je een bezoek aan het restaurant echt niet missen! Open van april tot oktober, je kunt ze bellen op +39055 8077313 om je tafel te reserveren.
Dus, als je enkele geweldige wijnen wilt proeven, heerlijke Toscaanse gerechten eten met de meest verse lokale ingrediënten op een zeer schilderachtige locatie, zet een bezoek aan Villa Spoiano dan zeker op je lijstje tijdens je vakantie in Chianti!
De Villa Spoiano op zich is al een goede reden om dit wijnhuis te bezoeken. Een prachtig historisch pareltje tussen de glooiende met wijngaarden bedekte heuvels en weilanden van het platteland van Chianti, de villa bestaat uit een groot centraal gebouw geflankeerd door twee vleugels en gerangschikt rond een open binnenplaats die op het zuiden is gericht. Enigszins sober vanwege de minimale versieringen en vrij kleine ramen die de gevel grotendeels leeg en weinig onderbroken laten, het oogt romantischer door de twee asymmetrische flankerende torens, waarvan er één de eerder genoemde uitkijktoren was die na de Tweede Wereldoorlog moest worden gerestaureerd en een andere die fungeerde als een duiventil.
Behalve dat het een historische bezienswaardigheid is, is de villa tegenwoordig een werkende boerderij en wijnmakerij. Rondleidingen op de boerderij met wijn- en olijfolieproeverijen vinden elke vrijdag om 10:00 uur plaats, maar gepersonaliseerde rondleidingen en proeverijen met of zonder een extra lunchoptie kunnen worden geboekt door te bellen naar +39055 8077313 of door een e-mail te sturen naar spoiano@tin.it. Zorg ervoor dat je voor je bezoek incheckt en een bevestiging krijgt, vooral buiten de zomermaanden, om te verifiëren dat er iemand beschikbaar is om je rondleiding en proeverij te faciliteren als je met een groep langs denkt te komen.
Een van de meest aantrekkelijke van het landgoed vandaag is het biologische restaurant waar typische Toscaanse gerechten worden bereid met biologische producten die op de boerderij worden geteeld en vlees van hun eigen Cinta Senese varkens en Dexter koeien. De menukaart in het restaurant is daarom natuurlijk, biologisch, smaakvol, seizoensgebonden en milieuvriendelijker. Met een gezellige sfeer en heerlijk eten, dit charmante plekje kan ook geboekt worden voor speciale diners, lunches voor groepen, verjaardagen, feesten en meer. Bruiloften kunnen ook worden geregeld en er is zelfs een historische kapel op het terrein die deel uitmaakte van het oorspronkelijke landgoed. Op maandag, woensdag, vrijdag en zaterdag worden speciale viergangendiners geserveerd. Dus als je van plan bent om Villa Spoiano te bezoeken en na het proeven van hun wijnen ook een hapje wilt nemen, dan mag je een bezoek aan het restaurant echt niet missen! Open van april tot oktober, je kunt ze bellen op +39055 8077313 om je tafel te reserveren.
Dus, als je enkele geweldige wijnen wilt proeven, heerlijke Toscaanse gerechten eten met de meest verse lokale ingrediënten op een zeer schilderachtige locatie, zet een bezoek aan Villa Spoiano dan zeker op je lijstje tijdens je vakantie in Chianti!
Foto credit: Spoiano / CC BY-SA 4.0
