Archief voor 'Slow Food'

De herfst in Toscane is synoniem met echt, echt goed eten. Wijnoogsten zijn een voor de hand liggende culinaire traktatie van de regio, maar er zijn twee andere belangrijke ingrediënten die veel worden gebruikt in deze tijd van het jaar: truffels en kastanjes. Hoewel beide ingrediënten in verschillende delen van Italië en in de lokale keukens van diverse regio's worden gevonden, zijn Toscaanse gerechten die beide gebruiken bijzonder heerlijk. Bovendien duiken overal in Toscane, tijdens het seizoen, festivals op die aan beide ingrediënten zijn gewijd. Zo heeft het stadje Marradi al meer dan 50 jaar een speciaal kastanjefestival. Kastanjes zijn misschien niet iets wat iedereen gewend is te eten, maar er zijn allerlei heerlijke Toscaanse gerechten op basis van kastanjes te proeven en het is een perfect herfstgerecht. Dus, als je geniet van een herfstvakantie in een villa in Toscane en je wilt het knus maken, goed eten en het seizoen omarmen, zorg er dan voor dat je het niet mist!

Als je een fijnproever bent en een vakantie in Toscane plant, vooral als je een villa in Carrara hebt gevonden en met name als je van donuts houdt, dan moet je zeker proberen om de lokale specialiteit, sgabeo, te proeven. Toscane heeft tal van ongelooflijke culinaire lekkernijen, waarvan sommige ons bekend zijn, maar de echte liefhebbers van eten zorgen er ook voor dat ze de minder bekende lekkernijen uit de regio proeven. 

Terwijl je je onderdompelt in de culinaire scène van de regio tijdens een vakantie in Toscane met een van onze geweldige villa's in Toscane, kom je mogelijk bepaalde labels tegen op specialiteiten van voedingsproducten en vraag je je af wat ze kunnen betekenen.

Beschermd door Europese wetgeving worden deze labels, zoals DOP en IGP, toegepast op producten die gebruik maken van de hoogste kwaliteit ingrediënten en productienormen uit heel Italië, hoewel Toscane behoorlijk wat van deze prachtige items heeft. Dus, lees verder om meer te weten te komen en bereid je vervolgens voor om jezelf onder te dompelen in de wereld van authentieke Italiaanse smaken en culinaire ervaringen tijdens je vakantie in Toscane.

Herfst betekent oogstseizoen en als je een vakantie in Toscane in het laagseizoen overweegt in een van onze Toscaanse vakantiewoningen dan zullen foodies blij zijn te weten dat het ook het foodie seizoen is. Tijdens de herfst wordt Toscane niet alleen overspoeld met allerlei heerlijke producten die vers zijn geoogst, maar het is ook vol met foodiefestivals. Hoewel deze festivals het hele jaar door plaatsvinden, zijn er met name in deze tijd van het jaar eindeloos veel festivals om uit te kiezen. Een van de grotere en meest indrukwekkende hiervan moet toch wel Certaldo’s Boccaccesca festival zijn. Genoemd naar en gehouden ter ere van de beroemde 14e-eeuwse schrijver en geliefde zoon van de stad, Boccaccio, dit foodiefestival vindt plaats sinds 1999 en gedurende het festival wordt Certaldo Alto voor drie tot vier dagen in oktober of eind september overgenomen door allerlei eetstalletjes met producten en snacks, demonstraties, lessen, lezingen, proeverijen en nog veel meer. Dus, als je van lekker eten houdt en je hebt een kijkje genomen naar ons aanbod van luxe vakantiewoningen in Florence niet ver van ons aanbod van vakantiehuizen in Certaldo, overweeg dan om een uitje te plannen in het gebied rond 14 tot 16 oktober van dit jaar om zelf te ervaren hoe bijzonder het Boccaccesca festival is.

Truffels hebben een lange reputatie in de culinaire wereld als een geliefd product dat zelfs de meest simpele gerechten hemels kan laten smaken. Al vele jaren zoeken mensen over de hele wereld ze op en betalen ze ongelooflijke hoeveelheden geld voor truffels van de hoogste kwaliteit. De wereld van truffeltoerisme is de afgelopen jaren echter enorm gegroeid, omdat reizende fijnproevers nieuwe culinaire ervaringen opzoeken en vakanties zo plannen dat die volledig gericht zijn op goed eten. Aangezien de Toscaanse truffels bekend staan als enkele van de beste en meest waardevolle ter wereld, moeten de fijnproevers die heerlijke truffels, truffelgerechten en truffelproducten willen proeven, een kijkje nemen naar ons aanbod van vakantiewoningen in Toscane en hun volgende vakantie goed doorbrengen met het proeven van een aantal werkelijk ongelooflijke en heerlijke dingen terwijl ze ontspannen en tot rust komen. Aangezien de herfst een perfecte tijd van het jaar is om uitstekende truffels op de kop te tikken en wanneer de meeste truffelfestivals in de regio plaatsvinden, is het de perfecte tijd om vandaag nog een vakantiewoning in Toscane te boeken. Plan een vakantie voor de komende maanden en zorg ervoor dat je de schitterende truffelfestivals van Toscane bezoekt voor de beste ervaring van deze geweldige foodie favoriet!