Terwijl je je onderdompelt in de culinaire scène van de regio tijdens een vakantie in Toscane met een van onze geweldige villa's in Toscane, kom je mogelijk bepaalde labels tegen op specialiteiten van voedingsproducten en vraag je je af wat ze kunnen betekenen.
Beschermd door Europese wetgeving worden deze labels, zoals DOP en IGP, toegepast op producten die gebruik maken van de hoogste kwaliteit ingrediënten en productienormen uit heel Italië, hoewel Toscane behoorlijk wat van deze prachtige items heeft. Dus, lees verder om meer te weten te komen en bereid je vervolgens voor om jezelf onder te dompelen in de wereld van authentieke Italiaanse smaken en culinaire ervaringen tijdens je vakantie in Toscane.
Het IGP, of Indicazione Geografica Protetta, daarentegen, is een iets gemakkelijker te behalen prestatie. Deze aanduiding betekent "Beschermde Geografische Aanduiding" en staat ervoor garant dat een voedingsproduct, zoals groenten of fruit, wordt geteeld en specifieke fasen doorloopt, zoals reinigen en pletten, binnen zijn oorsprongsregio. Voorbeelden van IGP-producten uit Toscane zijn onder andere de geliefde Panforte-cake uit Siena, Mortadella uit Prato en kastanjes uit Mugello.
Andere ingrediënten uit Toscane dragen ook deze keurmerken, van wijn tot olijfolie en Toscaans brood, en er valt een hele wereld van hoogwaardige culinaire lekkernijen te ontdekken en om van te genieten als je verblijft in een van onze ongelooflijke villa's met zwembad in Toscane en geniet van alles wat de regio te bieden heeft...