Archief voor 'Eten en Wijn'

We gaan hier verder met onze lijst van beste café's in Florence en geven je de beste tips voor locaties die historisch, dynamisch, cultureel en interessant zijn. Uiteraard hoort hier ook zalig eten bij en een heerlijk kopje troost om de wereld aan je voorbij te zien trekken.

Als je eenmaal een —    Colette Fitzpatrick

Wat echt fijn is aan het doorbrengen van wat tijd in Toscane, en Florence met name, is het genieten van het rustigere levensritme. Zelfs met alle horden toeristen die overal krioelen en alles willen zien, de Toscaanse "way of life" blijft intact - ongehaast, relaxed en met de nadruk op het genieten van het leven. Als je op vakantie gaat in Toscane, pas je aan aan de lokale bevolking en doe het lekker rustig aan.

Probeer niet alles in één ruk te zien, maar neem de tijd en laat dingen op hun beloop. Een van de beste manieren om dit te doen is om wat tijd door te brengen in de verschillende piazze, lekker genieten van een kopje koffie en het leven aan je voorbij laten trekkken.

We hebben hier een lijstje voor je gemaakt met enkele van Florence's beste, beroemdste, oudste, nieuwste en coolste cafeetjes. Je hoeft nu alleen nog maar een luxe villa in Florence uit te kiezen en je kunt genieten van je leven als een local.

In ons laatste artikel schonken we aandacht aan hoe wijn een goede reden is om Toscane te bezoeken en gaven we aan waar je het beste naar toe kunt gaan om meer te leren over de smaak, de geschiedenis en de cultuur van wijn in de regio.

We hebben echter nog een aantal suggesties die we niet in ons vorige artikel kwijt konden en dus zijn hier nog twee namen waar iedere wijnliefhebber beslist interesse in zal hebben bij een bezoek aan Toscane.

Montepulciano staat bekend als de plaats waar de Vino Nobile di Montepulciano vandaan komt, een van drie grote Sangiovese DOCG zones in Toscane. Er werd voor het eerst melding gemaakt van de wijn in 789 n.Chr. toen een geestelijke, Arnipert, de kerk van San Silvestre enkele wijngaarden schonk die verbonden waren aan het kasteel van Policiano.

Wijn is een goede reden om Toscane te bezoeken, maar waar zijn de beste plekken om meer te leren over de lokale wijnen? Je hebt geluk, we hebben namelijk een lijst voor je gemaakt met de beste plekken om alles te weten te komen over de wijnen, te proeven en je volledig in te wijden in de cultuur van wijn in Toscane.

Castello di Ama is een beroemd wijnhuis en ligt in het middeleeuwse dorpje Ama, in het midden van de wijnregio Chianti.

De setting is pittoresk en het dorpje zelf heeft vele ongelooflijk charmante gebouwen die teruggaan tot op de 18^e eeuw en vrijwel geheel in handen is van Lorenza Sebasti en Marco Pallanti, het koppel dat het wijnhuis runt.

Een van de dingen waar veel mensen meteen aan denken bij Toscane is het proberen van het heerlijke roomijs, oftwel gelato (alhoewel er zeker wel een verschil is tussen de twee) en hier staat Italië natuurlijk bekend om. Als jij een van deze mensen bent, lees dan snel verder voor onze keuze van de beste plekken die je beslist moet bezoeken bij een bezoek aan Toscane.

Als je trek hebt in het allerbeste roomijs ter wereld, dan moet je beslist op zoek gaan naar een luxe villa in San Gimignano. Gelegen aan het centrale Piazza della Cisterna ligt Gelateria Dondoli, bekend over de hele wereld en door vele bekendheden bezocht. De gelateria heeft talloze prijzen gewonnen, is continu aan het experimenteren met smaakcombinaties waar de echte foodies op afkomen en is reeds tweemaal wereldkampioen geworden. Dit is waarschijnlijk een van de beste plekken op de hele wereld voor roomijs en in vrijwel alle belangrijke reisgidsen aangegeven. Dagelijks geproduceerd met verse, speciaal geselecteerde ingrediënten, de kwaliteit van het product is gewoon met niets te vergelijken. Daarnaast (verrassend genoeg) is deze gelateria ook nog eens een van de goedkoopste in heel Toscane.

Nog een legendarische naam is Edoardo's en als je eenmaal een luxe villa in Florence hebt gevonden dan moet je beslist zelf een bezoek gaan brengen. Beyoncé en Jay-Z zijn je reeds voorgegaan toen zij in mei 2015 een bezoek brachten aan Florence en genoten van een heerlijk ijsje van Edoardo's. Er worden uitsluiten natuurlijke ingrediënten gebruikt en er ligt een sterke nadruk op kwaliteit en ambacht. Zij waren tevens de eerste gecertificeerde biologische gelateria in heel Toscane. De zaak is zo ontworpen dat het een vintage jaren '40 sfeer oproept door de carapina roomijs dozen, de toonbank met vele laden, de antieke kassa en de retro kleding van het personeel. Het is al met al een "coole" en fotogenieke spot om helemaal op te gaan in je ijsje.

De laatste plek in Florence waar we aandacht aan willen besteden, is Perchè no! ("waarom niet!") Gelegen tussen Piazza della Signoria en Piazza della Republicca, het ligt dichtbij talloze bekende musea en attracties van de stad en dat is natuurlijk heel handig, maar het is de ambachtelijke gelato met gebruik van natuurlijke ingrediënten waarom iedereen zo gek is op deze zaak. Er zijn zelfs veganistische opties zodat werkelijk iedereen kan genieten van een ijsje! Met zowel complexe als eenvoudige smaken, van matcha groene thee tot chocolade, er is echt iets voor iedereen.

Dus, de volgende keer wanneer je Toscane bezoekt dan weet je waar je heen moet gaan!