Archief voor 'Wijnhuizen en brouwerijen'

Voor hen die een vakantiewoning in Toscane hebben gevonden en een uitstapje naar de regio plannen, er zijn vast al verwachtingen wat betreft het lekkere eten en de uitstekende wijnen waar de regio bekend om staat. Ik heb vaak gehoord dat Italianen de beste wijnen voor zichzelf willen houden en dat reizen in Italië de mogelijkheid biedt om zelf van die waardevolle wijnen te kunnen proeven.

We hebben het eerder in deze blog gehad over waar je de beste wijngaarden kunt vinden en wijnhuizen om je wijnen in te slaan. We hebben het echter nog niet gehad over de wijnen van Toscane in het algemeen, dus hier volgt onze lijst met wijnen van Toscane die je echt moet proberen en waar je ze kunt vinden.

3. Vin Santo

Vin Santo wordt in vele regio's van Italië geproduceerd, maar de beste komen uit Toscane. Er zijn drie erkende DOC's in Toscane voor Vin Santo: Vin Santo del Chianti (opgericht in 1997), Vin Santo del Chianti Classico (1995) en Vin Santo di Montepulciano (1996).

De lokale keuken is reden genoeg om een vakantiewoning in Toscane uit te zoeken en een trip te plannen. Echter, naast de rijke tradities van het heerlijke eten, is er ook nog een wijncultuur in Toscane waar mensen speciaal op afkomen. We hebben het eerder gehad over waar je de beste wijngaarden kunt vinden en wijnhuizen om je wijnen in te slaan. We hebben het echter nog niet gehad over de wijnen van Toscane in het algemeen, dus hier volgt een lijst met wijnen van Toscane die je echt moet proberen en waar je ze kunt vinden.

1. Brunello di Montalcino

Een van de beroemdste Toscaanse rode wijnen, Brunello di Montalcino, is een wijn afkomstig van de wijngaarden bij het stadje Montalcino. Onderscheiden met de eerste Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) in 1980, de wijn zelf gaat echter terug tot de 14e eeuw.

De Enoteca La Fortezza is een fantastisch wijnhuis en wijnbar in het Toscaanse stadje Montalcino en een van de eerste van het stadje. Opgericht in 1980 door Mario Pianigiani en Marzio Giannelli, het ligt binnen de hoofdtoren van het middeleeuwse fort van Montalcino en hierdoor is het niet alleen een uitstekende winkel maar ook nog eens een pittoreske plek voor een drankje. Montalcino zelf is beroemd als een wijnproducerend stadje en de perfecte locatie voor foodies en wijnliefhebbers die een trip naar Toscane plannen. Je hoeft alleen nog maar een luxe villa in Montalcino te boeken en organiseer een perfecte vakantie met veel lekker eten en wijn.

Mario and Marzio begonnen met hun zaak toen er maar liefst 30 producenten waren van Brunello di Montalcino, de beroemde wijn van het stadje. Vandaag de dag heeft het een internationale naam gekregen en wordt de zaak groter en groter. De winkel is uiteindelijk overgekocht in 2002 door Fabio Tassi, die het merk met veel enthousiasme nog groter heeft gemaakt en inmiddels is de winkel echt een begrip geworden.

Chianti is een van de beroemdste gebieden van Toscane en een groot deel van de reden dat mensen Toscane graag als bestemming kiezen, is vanwege de eet- en wijncultuur. Daarom is dit prachtige gebied met glooiende groene heuvels, mooie huizen met terracotta kleuren en lieflijke dorpjes, de perfecte keuze om een bezoek aan te brengen, het is namelijk het grootste wijngebied in heel Toscane. We hebben talloze prachtige villa's in Chianti om uit te kiezen, dus zorg ervoor dat je zeker een kijkje neemt naar deze prachtige vakantiewoningen. Heb je eenmaal de juiste keuze gemaakt? Breng dan een bezoek aan Azienda Agricola Montefioralle?

Azienda Agricola Montefioralle is een kleine, door een familie bestierde wijnmakerij genaamd Chianti Classico, gelegen in het kleine middeleeuwse dorpje Montefioralle, vlak bij de stad Greve in Chianti. Deze prachtige wijnmakerij bestaat uit slechts 2 hectare en is daarmee een van de kleinste wijnmakerijen van de hele reeks van Chianti Classico-producenten.

Toen mijn familie laat op de middag besloot dat zij graag de volgende dag een wijnmakerij wilde bezoeken, bracht ik een avond in paniek door met het onderzoeken van mogelijkheden, om iedereen tevreden te houden en waar we op korte termijn terecht konden.

Uiteindelijk (na veel moeite!) vond ik Agriturismo Frascole en zag ik dat zij dagelijkse tours aanbieden en proeverijen, en dat zij op slechts een half uur rijden zaten van onze villa. Ik belde de volgende ochtend en gelukkig konden zij ons nog dezelfde dag om 15:00 ontvangen. Op dat moment wist ik nog niet hoe uitstekend deze beslissing zou zijn!

De weg naar de wijnmakerij is beslist niet makkelijk. Frascole ligt naast het charmante stadje Dicomano, hoog in de Toscaanse Apennijnen in het midden van een onverpest gebied van grote natuurlijke schoonheid. De historische gebouwen, de omringende velden van de wijngaarde en schitterende uitzichten over de bergen en lager gelegen valleien, waren werkelijk adembenemend.