Voor hen die een vakantiewoning in Toscane hebben gevonden en een uitstapje naar de regio plannen, er zijn vast al verwachtingen wat betreft het lekkere eten en de uitstekende wijnen waar de regio bekend om staat. Ik heb vaak gehoord dat Italianen de beste wijnen voor zichzelf willen houden en dat reizen in Italië de mogelijkheid biedt om zelf van die waardevolle wijnen te kunnen proeven.
We hebben het eerder in deze blog gehad over waar je de beste wijngaarden kunt vinden en wijnhuizen om je wijnen in te slaan. We hebben het echter nog niet gehad over de wijnen van Toscane in het algemeen, dus hier volgt onze lijst met wijnen van Toscane die je echt moet proberen en waar je ze kunt vinden.
3. Vin Santo
Vin Santo wordt in vele regio's van Italië geproduceerd, maar de beste komen uit Toscane. Er zijn drie erkende DOC's in Toscane voor Vin Santo: Vin Santo del Chianti (opgericht in 1997), Vin Santo del Chianti Classico (1995) en Vin Santo di Montepulciano (1996).
We hebben het eerder in deze blog gehad over waar je de beste wijngaarden kunt vinden en wijnhuizen om je wijnen in te slaan. We hebben het echter nog niet gehad over de wijnen van Toscane in het algemeen, dus hier volgt onze lijst met wijnen van Toscane die je echt moet proberen en waar je ze kunt vinden.
3. Vin Santo
Vin Santo wordt in vele regio's van Italië geproduceerd, maar de beste komen uit Toscane. Er zijn drie erkende DOC's in Toscane voor Vin Santo: Vin Santo del Chianti (opgericht in 1997), Vin Santo del Chianti Classico (1995) en Vin Santo di Montepulciano (1996).
De betekenis is letterlijk "heiligen wijn", het gaat op z'n minst terug tot de middeleeuwen. Bestaande uit een mix van witte druiven, met name de Trebbiano Toscano en Malvasia, met hier en daar het gebruik van Grechetto, er bestaat zowel een rode als witte variant, genaamd Occhio di Pernice. De beste variaties worden gemaakt volgens oude en traditionele methoden en dienen maar liefst op z'n minst drie jaar op vat te rijpen. Een grote gok omdat het nooit zeker is of het de moeite waard zal zijn, het is een dure maar beroemde wijn. Met rozijn en toffee tonen, het gaat traditioneel goed samen met desserts.
4. Carmignano
Carmignano is een Toscaanse wijnregio rond de stad Carmignano gelegen, op zo'n 15 km ten noordwesten van Florence. Reeds geprezen sinds de middeleeuwen, het was een favoriet van Cosimo III de' Medici, de groothertog van Toscane. Een volslanke wijn met chocolade tonen die zich uitstekend ervoor leent om lang te rijpen. Je hoeft alleen nog maar een luxe villa in Carmignano uit te zoeken en voor je het weet kun je dit pareltje van een wijn zelf gaan proberen.
Uiteraard zijn er nog vele andere prachtige Toscaanse wijnen om te proberen terwijl je de regio ontdekt, lees dus ook de rest van de artikelen uit deze reeks voor onze andere aanbevelingen.
4. Carmignano
Carmignano is een Toscaanse wijnregio rond de stad Carmignano gelegen, op zo'n 15 km ten noordwesten van Florence. Reeds geprezen sinds de middeleeuwen, het was een favoriet van Cosimo III de' Medici, de groothertog van Toscane. Een volslanke wijn met chocolade tonen die zich uitstekend ervoor leent om lang te rijpen. Je hoeft alleen nog maar een luxe villa in Carmignano uit te zoeken en voor je het weet kun je dit pareltje van een wijn zelf gaan proberen.
Uiteraard zijn er nog vele andere prachtige Toscaanse wijnen om te proberen terwijl je de regio ontdekt, lees dus ook de rest van de artikelen uit deze reeks voor onze andere aanbevelingen.
