November is de maand waarin de olijven in Toscane worden geoogst. Voor fijnproevers die de hoogste kwaliteit ingrediënten waarderen, is dit een uitstekende tijd om een verblijf te plannen in een van onze luxe villa's in Toscane. Niet alleen hebben veel oogsten de afgelopen weken plaatsgevonden, waardoor er volop heerlijke ingrediënten beschikbaar zijn, maar je kunt ze ook proeven in stevige, smaakvolle seizoensgerechten.
Als je een vakantie in Toscane wilt doorbrengen met het ontdekken van bijzondere wijnen in Chianti of een van de andere uitstekende wijnstreken, het verkennen van historische steden zoals Lucca en beroemde bezienswaardigheden zoals de Uffizi in Florence, en het volop genieten van de natuurlijke schoonheid van de streek, die nog mooier wordt door de herfstkleuren, dan is dit bij uitstek een ideale tijd voor een culinaire reis. Bezoek foodfestivals, proef lokale gerechten die je heerlijk opwarmen en geniet van tal van ingrediënten op hun verst.
Toscaanse olijfolie staat wereldwijd bekend als een van de beste en kan een salade of ander gerecht volledig transformeren van iets lekkers tot iets buitengewoons. De olijfolie hier is rijk, groen en pittig van smaak. Een absolute must voor iedereen die hoogwaardige olijfolie voor thuis wil inslaan, maar ook voor fijnproevers die op zoek zijn naar perfecte souvenirs en misschien wat cadeautjes voor het thuisfront.
In november worden er verschillende evenementen georganiseerd om de pluk van de olijven en het persen ervan tot olijfolie in de diverse molens in de regio te vieren. Veel molens openen hun deuren voor proeverijen en rondleidingen, vergelijkbaar met wat je zou verwachten bij een bezoek aan een wijnhuis.
Het stadje Reggello, vlak bij Florence, organiseert elk jaar een festival dat in het teken staat van het 'groene goud'. Dit vindt doorgaans plaats gedurende enkele dagen aan het einde van oktober en het begin van november. Tijdens het festival staat er een gevarieerd programma op de agenda, met de mogelijkheid om lokale producenten op de markt te ontmoeten, olijfolie te proeven en te kopen, workshops te volgen, kookdemonstraties bij te wonen, deel te nemen aan kinderactiviteiten en rondleidingen door de omgeving te maken. Een absolute aanrader als je als fijnproever in deze tijd van het jaar een vakantiewoning in Florence plant.
In Monte San Savino vind je vervolgens Suprevo, een museum dat echt volledig gewijd is aan olijfolie in Toscane. Hier kun je je helemaal verdiepen in het onderwerp en alles ontdekken over deze bijzondere olie en de bijbehorende culinaire tradities. Je kunt ook hun eigen molen bezoeken, meer te weten komen over het productieproces en deelnemen aan begeleide proeverijen. In de cadeauwinkel ter plaatse kun je hun olijfolie inslaan, maar ook allerlei andere producten vinden, waaronder diverse lekkernijen, zoetigheden, wijn, schattige pluchen olijven van hun mascotte en een selectie schoonheidsproducten op basis van olijven, van zeep tot huidverzorging.
Wil je de uitstekende wandelomstandigheden in deze tijd van het jaar combineren met de heerlijke olijfolie die hier wordt geproduceerd? Boek dan een villa in Pisa en ontdek de Monti Pisani Olive Oil Trail, een wandelroute die je langs olijfgaarden en bossen met dennen- en kastanjebomen voert. Onderweg kun je stoppen bij molens, deelnemen aan rondleidingen en proeverijen en neerstrijken op mooie plekken om te genieten van stevige herfstgerechten!
Ook in andere delen van Toscane wordt heerlijke olijfolie geproduceerd, waaronder in Siena, Lucca en Arezzo. Kortom, waar je deze herfst ook een vakantiewoning in Toscane boekt, je zult ongetwijfeld volop smakelijke lekkernijen ontdekken!