Veel mensen zijn inmiddels bekend met de wijnluikjes van Florence, omdat ze regelmatig te zien zijn op de socialemedia accounts van mensen die de stad bezoeken. Deze buchette del vino, ooit overal in de stad te vinden, zijn kleine luikjes waardoor je rechtstreeks wijn kon kopen bij de paleizen van adellijke families. Ze zijn verspreid over de hele stad. In totaal zijn er ongeveer 170 wijnluikjes bekend in de gemeente Florence, hoewel slechts een klein aantal tegenwoordig weer daadwerkelijk in gebruik is.
Een unieke manier om kennis te maken met de geschiedenis van Florence en een leuke culinaire ervaring die misschien een beetje toeristisch is, maar desondanks de moeite waard, dit is iets wat volgens ons iedere wijnliefhebber aan zijn of haar reisprogramma zou moeten toevoegen als je een villa met zwembad in Florence boekt!
Nu ze zo populair zijn, heb je waarschijnlijk veel vragen. Hier is onze complete gids voor de wijnluikjes van Florence!
Wat zijn wijnluikjes?
De luikjes, die zich meestal op heuphoogte voor voetgangers bevinden, waren ontworpen om opslagruimtes onder paleizen rechtstreeks met klanten te verbinden. Klanten konden een kan, fles of kruik meenemen en deze samen met wat munten door de opening aangeven om rechtstreeks wijn van de wijngaarden van adellijke families te kopen. Hierdoor kon de wijn rechtstreeks worden verkocht, zonder tussenkomst van een handelaar of markt, waardoor de opbrengsten van de wijngaarden die deze families buiten de stadsmuren bezaten, hoger werden. Later werden op deze manier ook andere producten zoals meel, vlees, groenten, olijfolie en meer verkocht. Liefdadige families verstrekten via deze luikjes ook gratis voedsel en wijn aan arme stadsbewoners die bij het luik aanklopten.
Waarom zijn ze weer geopend?
In augustus 2019 opende in de wijk Santo Spirito een restaurant genaamd Babae. Het restaurant besloot ook het traditionele wijnluikje op het terrein opnieuw te openen, als een soort gimmick. Het heropende buchetta del vino trok de aandacht en verspreidde zich via sociale media, waardoor bezoekers eropaf kwamen. Toen de maatregelen voor sociale afstand tijdens de COVID pandemie na de eerste lockdowns in 2020 van kracht bleven, openden ook andere horecagelegenheden hun wijnluikjes, totdat het uitgroeide tot een echte trend en inmiddels een populaire toeristische attractie in de stad is.
Hoeveel wijnluikjes zijn er geopend in Florence?
Inmiddels hebben minstens 13 verschillende horecagelegenheden wijnluikjes die in meer of mindere mate worden gebruikt. Dit aantal blijft toenemen, omdat steeds meer bedrijven de mogelijkheden zien om hiermee bezoekers te trekken. Gelukkig betekent dit dat je nu meer keuze hebt dan ooit en een optie bij jou in de buurt kunt vinden, eentje waar het minder druk is, of zelfs een ‘wijnluikjestocht’ kunt maken als je dat wilt tijdens je verblijf in een van onze luxe villa's in Florence!
Waarom zijn ze weer geopend?
In augustus 2019 opende in de wijk Santo Spirito een restaurant genaamd Babae. Het restaurant besloot ook het traditionele wijnluikje op het terrein opnieuw te openen, als een soort gimmick. Het heropende buchetta del vino trok de aandacht en verspreidde zich via sociale media, waardoor bezoekers eropaf kwamen. Toen de maatregelen voor sociale afstand tijdens de COVID pandemie na de eerste lockdowns in 2020 van kracht bleven, openden ook andere horecagelegenheden hun wijnluikjes, totdat het uitgroeide tot een echte trend en inmiddels een populaire toeristische attractie in de stad is.
Hoeveel wijnluikjes zijn er geopend in Florence?
Inmiddels hebben minstens 13 verschillende horecagelegenheden wijnluikjes die in meer of mindere mate worden gebruikt. Dit aantal blijft toenemen, omdat steeds meer bedrijven de mogelijkheden zien om hiermee bezoekers te trekken. Gelukkig betekent dit dat je nu meer keuze hebt dan ooit en een optie bij jou in de buurt kunt vinden, eentje waar het minder druk is, of zelfs een ‘wijnluikjestocht’ kunt maken als je dat wilt tijdens je verblijf in een van onze luxe villa's in Florence!
DiVin Boccone – Deze geweldige wijnwinkel is een fantastische plek om wijn te proeven, met een prachtige selectie wijnen om uit te kiezen en uiteraard ook een wijnluikje!
Fiaschetteria Fantappiè – Deze rustieke wijnwinkel en het bijbehorende restaurant bevinden zich aan de Via dei Serragli, in het hart van de stad. Je vindt er een oase van rust, goede prijzen, uitstekende service en heerlijk eten, evenals buiten een wijnluikje waar je aan kunt bellen voor bediening.
Il Grande Nuti Trattoria – Met een terras, verse handgemaakte pasta die je door de ramen aan de voorkant kunt zien worden gemaakt en een wijnluikje heeft dit pareltje alles wat je nodig hebt voor een avondje uit tijdens een vakantie in Florence.
Il Latini – Dit traditionele restaurant in taverne stijl in Florence hangt vol met gerijpt vleeswaren en is sfeervol en gastvrij. Het is bovendien een echte Florentijnse instelling die in de Michelin-gids staat vermeld en heeft ook een eigen wijnluikje.
La Buchetta Food&Wine – Nog een pareltje voor wie op zoek is naar een traditionele Florentijnse ervaring. Dit gezellige restaurant heeft een uitgebreide wijnkaart en een eigen wijnluikje.
Osteria Belle Donne – Dit mooie en rustieke restaurant ligt op korte afstand van de Duomo en beschikt zowel over een wijnluikje als een gezellig terras.
Osteria San Fiorenzo – Dit traditionele restaurant ligt midden in het centrum van de stad, niet ver van het Palazzo Vecchio, het Bargello en verschillende andere wijnluikjes, waardoor dit een gemakkelijke stop is om op te nemen in een wijnluikjestocht!
Ristorante Pietrabianca – Dit charmante restaurant geeft de smaken van Apulië een Toscaanse twist en serveert binnen heerlijke visgerechten, terwijl je via het wijnluikje kunt genieten van uitstekende drankjes.
Vivoli Gelateria – Gooi het eens over een andere boeg en geniet via het wijnluikje van een virale affogato, die vaak wordt beschouwd als een van de beste ter wereld. Deze gelateria ligt op korte loopafstand van het Palazzo Vecchio en het Bargello.