Toscane is wereldberoemd vanwege de hartige keuken, welke gebaseerd is op de boerentraditie maar inmiddels synoniem staat voor smaakvolle en onweerstaanbare gerechten. Er zijn talloze geweldige plaatsen om te eten in de regio als je eenmaal een vakantiewoning in Toscane hebt gevonden. Het lijkt bijna wel alsof je in ieder willekeurig restaurant hemels kunt eten. Echter, als je een meer kieskeurige eter bent of een echte foodie, dan zijn er een aantal restaurants die je echt moet bezoeken: de 2019 Michelinster restaurants van Toscane. Met één drie-sterren optie, vier twee-sterren restaurants , en maar liefst drieëndertig één-ster gelegenheden, er is dus volop keus in de hele regio voor foodies die graag eens een Michelinster waardige maaltijd willen proberen tijdens hun vakantie in Toscane...
Als je een luxe vakantiewoning in Florence hebt gevonden, dan kun je bijvoorbeeld naar het enige drie-sterren restaurant in de hele regio gaan, de Enoteca Pinchiorri. Met een klassiek en modern menu en een beroemde wijnlijst, en een luxe ambiance, het restaurant ligt aan de via Ghibellina en is een must voor de meest serieuze foodies die de stad bezoeken. Er zijn echter talloze andere opties met maar liefst zes van de drieëndertig één-ster restaurants in deze prachtige stad. Waaronder het restaurant La Leggenda dei Frati, een schitterend en elegant restaurant in de prachtige Villa Bardini, gasten van dit restaurant kunnen tevens het museum van de Villa bezoeken onder begeleiding van de eigenaar van het restaurant. Verder is er nog Il Palagio in het Four Seasons Hotel, Ora d’Aria, La Bottega del Buon Caffè aan de Lungarno, de Wintertuin door Caino in het St Regis Hotel en Borgo San Jacopo, met een wijnlijst van maar liefst 600 verschillende wijnen en een terras met uitzicht op de Arno.
Er zijn echter nog veel meer Michelin mogelijkheden naast Florence, dus vrees niet als je elders in Toscane op vakantie wil gaan. Ga je graag naar de zee en was je van plan om misschien een vakantiewoning in Viareggio te boeken? Dan kun je een bezoek brengen aan het twee-sterren restaurant Piccolo Principe, op de vijfde verdieping van het Grand Hotel Principe di Piemonte gelegen en met schitterende uitzichten, of de één-ster Romano, goed voor vriendelijke service en haute cuisine van topniveau. Met een vakantiewoning in Forte dei Marmi - ook wel bekend als het Miami van Toscane - heb je verschillende opties zoals het twee-sterren Lux Lucis, een minimalistisch pareltje met een creatief menu, en één-ster opties zoals het aan de kust gesitueerde Bistrot, de 30 jaar oude Lorenzo, en La Magnolia in het Hotel Byron, welke omschreven wordt als "Tuscan-Campanian fusion" cuisine. Nog een geweldige optie voor aan de kust is Il Pellicano met een schitterend terras met uitzicht op de zee, zeer idyllisch en romantisch en met heerlijke visgerechten en met invloeden uit o.a. Puglia. Boek een vakantiewoning in het fraaie Porto Ercole en kom langs!
Als je van plan was om naar een van de andere beroemde steden van Toscane te gaan, er zijn talloze andere uitstekende foodie bestemmingen. San Gimignano, de stad die beroemd is geworden vanwege de middeleeuwse torens, heeft twee één-ster Michelin restaurants; de recent toegevoegde Ristorante Al 43 voor 2019 en Cum Quibus. Bij Ristorante Al 43 gebruikt men slechts regionale ingrediënten en smaken en kan men genieten van de geweldige uitzichten op de heuvels van Siena. Het hoogstaande Cum Quibus is een gourmet restaurant van topniveau met slechts een paar tafels en "typisch Toscaanse ingrediënten vol met intense smaken". Een vakantiewoning in Lucca betekent dat je het geluk hebt dat je een bezoek kunt brengen aan Ristorante Giglio en het magische L'Imbuto. Ristorante Giglio mag dan een nieuwe toevoeging zijn aan de lijst, maar het geweldige L'Imbuto bestaat al sinds lange tijd en is gevestigd in een prachtig 18e eeuws paleis in het centrum van de stad en heeft de nadruk liggen op een "moderne keuken met wortels die diep geworteld zijn in de regio, maar tevens met een snufje Japanse invloed". In het pand van het intrigerende L'Imbuto kan men tevens een bezoek brengen aan het museum voor hedendaagse kunst. Beslist de moeite waard voor iedereen die graag eens iets anders wil proberen.
Andere unieke restaurants op de lijst zijn: de twee-sterren Bracali, echt een beetje een verborgen pareltje, gelegen in het kleine dorpje Ghirlanda; Il Pievano in Gaiole in Chianti, gehuisvest binnen een 1000 jaar oud klooster; Osteria di Passignano in Badia a Passignano, welke naast een abdij gelegen is in de laat-negentiende eeuwse kelders van de Marquises van Antinori; en Castello di Fighine in San Casciano dei Bagni, ietwat verstopt aan het einde van een klein weggetje en gehuisvest in een middeleeuws kasteel met uitzicht op de glooiende Toscaanse heuvels.
Andere restaurants van de lijst die we toch nog even willen noemen; Caino in Montemerano, Arnolfo in Colle di Val d’Elsa, La Tenda Rossa in Cerbaia, Poggio Rosso in Castelnuovo Berardenga, Osteria Perillà in Castiglione d'Orcia, Meo Modo, Borgo Santo Pietro in Chiusdino, Il Falconiere in San Martino, La Torre in Tavarnelle Val di Pesa, Silene in Seggiano, La Pineta in Marina di Bibbona, Butterfly in Marlia, Atman a Villa Rospigliosi in Lamporecchio, Il Colombaio in Casole d’Elsa, La Bottega del 30 in Castelnuovo Berardenga, I Salotti, Il Patriarca in Chiusi, en La Trattoria Enrico Bartolini in Castiglione della Pescaia.
Dus, nu je eenmaal weet waar je heen moet gaan, boek vandaag nog de foodie vakantie van je leven en breng een hele vakantie door met lekker eten in Toscane! Zoals je kunt zien, er zijn talloze geweldige opties om uit te kiezen als je deze geweldige regio als je volgende vakantiebestemming uitkiest!
