Ik moet het meteen maar bekennen: ik ben gek op Italiaans eten maar niet voor iedere dag. Dus, toen ik onlangs een week doorbracht in Toscane, raakte ik al snel verveeld met de menukaart die vrijwel overal identiek is. Fattoria Il Palagio had geen menukaart die veel verschilde, maar toch was het verreweg de beste uit eten ervaring tijdens mijn verblijf in Toscane.
Net buiten Scarperia gelegen, een klein en charmant historisch stadje in het noordoosten van Toscane, op zo'n 25 km afstand van Florence, en beroemd vanwege de productie van messen, het restaurant maakt bij het eerste bezoek meteen een diepe indruk.
Het is een oude villa, gelegen op prachtige landerijen en met uitstekende uitzichten op het omringende landschap aan de achterkant van het landgoed. Het gebouw is omgeven door pergola's met weelderige plantengroei en twinkelende lichtjes die ervoor zorgen dat het na zonsondergang zeer sfeervol is. Het is moeilijk te beslissen of het nou mooier is tijdens de avond of gedurende de dag.
Net buiten Scarperia gelegen, een klein en charmant historisch stadje in het noordoosten van Toscane, op zo'n 25 km afstand van Florence, en beroemd vanwege de productie van messen, het restaurant maakt bij het eerste bezoek meteen een diepe indruk.
Het is een oude villa, gelegen op prachtige landerijen en met uitstekende uitzichten op het omringende landschap aan de achterkant van het landgoed. Het gebouw is omgeven door pergola's met weelderige plantengroei en twinkelende lichtjes die ervoor zorgen dat het na zonsondergang zeer sfeervol is. Het is moeilijk te beslissen of het nou mooier is tijdens de avond of gedurende de dag.
Een receptieruimte aan de rechterkant van de ingang is er voor evenementen en er waren aardig wat mensen toen wij er aankwamen. We kregen een goede indruk hoe leuk het er kan zijn wanneer er bijvoorbeeld een huwelijksfeest gehouden wordt. Wanneer je een stenen trap opgaat kom je uit bij een restaurant met een gezellige en rustieke sfeer, de buitenkant is zeer elegant en goed onderhouden.
De witter dan witte tafelkleden, fonkelend zilveren bestek en prachtige menukaarten, zorgen ervoor dat deze plek echt zeer luxueus aanvoelt en de behulpzame en goed geklede personeelsleden staan ervoor garant dat je niets tekort zal komen, maar tegelijkertijd voelt het niet als zeer pretentieus aan.
Dit is een lastige balans om te behouden en het was dan ook een fijne verrassing om een dergelijk restaurant te hebben mogen ervaren. Persoonlijk heb ik er niet zoveel problemen mee als een restaurant enigszins pretentieus overkomt, maar mijn disgenoten moesten daar echt niets van hebben.
De witter dan witte tafelkleden, fonkelend zilveren bestek en prachtige menukaarten, zorgen ervoor dat deze plek echt zeer luxueus aanvoelt en de behulpzame en goed geklede personeelsleden staan ervoor garant dat je niets tekort zal komen, maar tegelijkertijd voelt het niet als zeer pretentieus aan.
Dit is een lastige balans om te behouden en het was dan ook een fijne verrassing om een dergelijk restaurant te hebben mogen ervaren. Persoonlijk heb ik er niet zoveel problemen mee als een restaurant enigszins pretentieus overkomt, maar mijn disgenoten moesten daar echt niets van hebben.
Zoals ik al aangaf, het menu biedt veel lokale gerechten die ik elders had gezien, maar ze maken er echt iets speciaals van. Je kunt eenvoudige pastagerechten verwachten, steaks en hartige stamppotten, alswel de wat meer ongebruikelijke specialiteiten - mijn zus had bijvoorbeeld een witte-wijn kipgerecht dat echt buitengewoon goed was. Ik had een steak die perfect was klaargemaakt en mocht proeven van de allerbeste ragout van de hele vakantie, en een klein hapje van het kruidige pastagerecht van mijn vader en broer. De witte wijn lijst is echt bijzonder indrukwekkend.
Tijdens de gehele maaltijd kregen we voldoende aandacht van de ober, en iedereen die het Italiaans niet machtig was (iedereen behalve ik) werd keurig behandeld, iets wat je niet overal tegenkomt. Alhoewel het eten echt geweldig was, de locatie, ambiance en algehele ervaring maakten dat dit restaurant echt ons favoriet is. Als je eenmaal een vakantiewoning in de omgeving van Florence hebt gevonden, zorg dan dat zeker dat je zelf dit uitstekende restaurant zal gaan bezoeken!
Tijdens de gehele maaltijd kregen we voldoende aandacht van de ober, en iedereen die het Italiaans niet machtig was (iedereen behalve ik) werd keurig behandeld, iets wat je niet overal tegenkomt. Alhoewel het eten echt geweldig was, de locatie, ambiance en algehele ervaring maakten dat dit restaurant echt ons favoriet is. Als je eenmaal een vakantiewoning in de omgeving van Florence hebt gevonden, zorg dan dat zeker dat je zelf dit uitstekende restaurant zal gaan bezoeken!
