Ik moet het meteen maar bekennen: ik ben gek op Italiaans eten maar niet voor iedere dag. Dus, toen ik onlangs een week doorbracht in Toscane, raakte ik al snel verveeld met de menukaart die vrijwel overal identiek is.
Fattoria Il Palagio had geen menukaart die veel verschilde, maar toch was het verreweg de beste uit eten ervaring tijdens mijn verblijf in
Toscane.
Net buiten Scarperia gelegen, een klein en charmant historisch stadje in het noordoosten van Toscane, op zo'n 25 km afstand van Florence, en beroemd vanwege de productie van messen, het restaurant maakt bij het eerste bezoek meteen een diepe indruk.
Het is een oude villa, gelegen op prachtige landerijen en met uitstekende uitzichten op het omringende landschap aan de achterkant van het landgoed. Het gebouw is omgeven door pergola's met weelderige plantengroei en twinkelende lichtjes die ervoor zorgen dat het na zonsondergang zeer sfeervol is. Het is moeilijk te beslissen of het nou mooier is tijdens de avond of gedurende de dag.