Bezoek een olijfboerderij en zie hoe olijfolie wordt gemaakt

Olijven en de heerlijke olie die zij produceren zijn uitgegroeid tot één van de populairste exportproducten van Italië. Plant u een bezoek naar Toscane dan is dit een geweldige kans om van dichtbij te bekijken hoe de olijfolie, ook wel ‘groen goud’ genoemd, wordt gemaakt! Toeristen kunnen bovendien kiezen uit een grote selectie van accommodatie, in de buurt van enkele uitstekende olijfolie producerende gebieden, zoals Montalcino, Lucca, Chianti en Siena.

Geniet van een verblijf in een vakantiehuis op het platteland van Montalcino, waar u zich vlakbij olijfboerderijen bevindt die toegankelijk zijn voor bezoekers.

In de herfst, voordat de kou inzet, worden de olijven geplukt en in een krat opgeslagen voor een dag, waarna ze naar de lokale ‘frantoio’, of molen, worden gebracht voor de volgende stap in het productieproces. De molen heeft zich ontwikkeld tot een sociale hotspot onder de boeren en inwoners, waar het weer wordt besproken, en of het dit jaar een goed of slecht jaar is. Dit is hoe de tijd wordt gedood, want vaak is het de hele dag en soms ook avond wachten geblazen voordat ze aan de beurt zijn om de olijven te laten transformeren naar olie.