Een van de leukste dingen aan een zomerse vakantie in Toscane, vooral voor fijnproevers, is het enorme aantal sagre of eetfestivals dat je kunt bezoeken. Vrijwel elk dorp heeft zijn eigen lokale specialiteit en een jaarlijks foodfestival dat hieraan is gewijd. Het zijn meestal geen grootschalige evenementen, maar eerder kleinschalige lokale feesten met heerlijk eten tegen nog aantrekkelijkere prijzen, muziek, festiviteiten en volop gezelligheid. Het is de perfecte gelegenheid om Toscane op een echt authentieke manier te proeven...
Heerlijk Eten Voor Uitstekende Prijzen
Sommige sagre zijn uitgegroeid tot grotere evenementen met meer activiteiten, attracties en bezienswaardigheden. Voor de meeste geldt echter dat alles draait om het eten van die lokale specialiteit. Dat kan echt van alles zijn: een specifieke pastasoort, een fruit- of groentesoort die in de streek wordt geteeld, of een vis- of vleesgerecht met een lange traditie in de regio. Tijdens het evenement worden vervolgens honderden of zelfs duizenden porties van deze specialiteit geserveerd, meestal voor slechts een paar euro per persoon. Soms worden er ook uitgebreidere menu’s aangeboden, die iets meer kosten maar je de kans geven om nog meer lokale lekkernijen te proeven.
Proef Het Authentieke Toscane
Deze gerechten zijn niet alleen een genot voor prijsbewuste reizigers en koopjesjagers, maar ook voor fijnproevers die altijd op zoek zijn naar een authentieke ervaring. Maak kennis met inwoners uit de omgeving en bezoekers uit naburige dorpen, ontdek een charmante Toscaanse bestemming die anders misschien niet op je reisroute zou hebben gestaan, en proef uiterst lokale en unieke gerechten die je elders waarschijnlijk niet zult vinden. Dit is een authentieke culinaire ervaring zoals je die nergens anders beleeft!
Volop Smullen
Als dit je aanspreekt of als je eenmaal een sagra hebt bezocht en de smaak te pakken hebt gekregen, dan zul je blij zijn te horen dat er tijdens je verblijf in een van onze villa's met zwembad in Toscane nog talloze vergelijkbare sagre door de hele regio plaatsvinden.
Hier zijn enkele van de sagre die in juli en augustus 2026 in Toscane worden gehouden:
4 juli – 13 juli 2026
San Piero A Grado
Dit foodfestival in het plaatsje San Piero A Grado staat volledig in het teken van de pijnboompit. Het ingrediënt wordt verwerkt in gerechten zoals klassieke Toscaanse crostini met kippenlever en knapperige pijnboompitten, pappardelle met wild zwijn en een topping van pijnboompitten, geurige stoofgerechten en bijgerechten waarin pijnboompitten zorgen voor extra smaak en textuur, en desserts die worden verrijkt met deze geliefde noot.
Sagra della focaccetta
4 juli – 6 juli 2026
Quercia
Tijdens deze sagra kunnen bezoekers genieten van kleine focaccia's met een indrukwekkende keuze aan vullingen, waaronder kazen zoals stracchino, gorgonzola en formaggetta di mucca, maar ook vleeswaren zoals pancetta, mortadella en lokale charcuterie.
2 juli – 26 juli 2026
Massarosa
Een uitstekende keuze voor de avontuurlijke fijnproever: deze sagra viert twee iconische ingrediënten uit de Toscaanse boerenkeuken, namelijk kikkers en slakken. De slakken worden verwerkt in smaakvolle stoofgerechten, terwijl de kikkers worden geserveerd in krokante gefrituurde gerechten of als basis voor rijke pastasauzen. Muziek, dans, markten, tentoonstellingen en activiteiten voor kinderen maken de ervaring compleet.
Festa della fiorentina
4 juli – 5 juli 2026
Pavana di Sambuca Pistoiese
Dit festival is juist een paradijs voor liefhebbers van steak, met de beroemde Toscaanse bistecca alla fiorentina als absolute ster van het evenement. Er worden ook bijgerechten en andere lekkernijen geserveerd, maar uiteindelijk draait alles om die indrukwekkende steak...
Sagra della Zuppa
10 juli – 20 juli 2026
Massarella
Geniet van een bijzonder voedzame en smaakvolle soep, bereid met oud Toscaans brood, cannellinibonen, zwarte kool, seizoensgroenten en een basis van hambeen voor extra diepgang. Naast dit hoofdgerecht worden diverse bijgerechten geserveerd en gedurende het tiendaagse evenement vinden er iedere avond feestelijkheden plaats, inclusief gratis dj-sets en gezellige feesten.
La cacciuccata
25 juli – 27 juli 2026
Rosignano Solvay
Met cacciucco als middelpunt van het festival – een hartige Toscaanse vissoep bereid met verschillende soorten rotsvis, weekdieren en schaaldieren, geserveerd met geroosterd brood met knoflook – is dit dé sagra voor liefhebbers van zeevruchten. Naast deze specialiteit worden tal van andere visgerechten geserveerd. Geniet van live muziek onder de sterrenhemel aan de Toscaanse kust; een absolute aanrader voor fijnproevers die verblijven in een van onze villa's aan de Toscaanse kust.
Sagra della Polenda a Palle
2 augustus – 17 augustus 2026
Spianate
Bij deze specialiteit wordt polenta omgevormd tot kleine, perfect gekruide hapklare balletjes. Ze worden geserveerd met wildzwijnragù, eekhoorntjesbrood of worst. Toscaanse kazen en heerlijke lokale wijnen maken de maaltijd compleet, terwijl muziek en spelletjes zorgen voor gezellige avonden in dit charmante dorp.
La Sagra del Raviolo
13 augustus – 17 augustus 2026
Contignano
Omringd door de adembenemende landschappen van de Val d’Orcia verandert dit schilderachtige dorp tijdens het festival in één groot openluchtrestaurant. Lange rijen tafels vullen de smalle straatjes en staan vol met de absolute ster van het evenement: ravioli! Gevuld met verse ricotta en spinazie en geserveerd met een klassieke boter-en-saliesaus of tomatensaus met lokale pecorino, is dit de ideale manier om dit geliefde gerecht te proeven tijdens een verblijf in een van onze vakantiewoningen in de Val d'Orcia.
28 augustus – 8 september 2026
Montecarlo
En natuurlijk mag een wijnfestival niet ontbreken op deze lijst! Dit evenement vindt plaats in het charmante middeleeuwse dorp Montecarlo, in het hart van de provincie Lucca, en biedt uitstekende wijnen van lokale wijnhuizen naast kazen, vleeswaren en andere regionale specialiteiten. Neem deel aan een proeverij, leer meer over Toscaanse wijn en geniet van bijzondere jaargangen in een prachtige omgeving!