Wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een perfecte vakantiebestemming kunnen echt niet om Toscane heen. Er is beslist geen gebrek aan geweldige wijnmakerijen om uit te kiezen en eindeloos veel plaatsen om te proeven en meer over de lokale wijnen van Toscane te leren. En natuurlijk om al die heerlijke wijnen te kunnen kopen. Met name als je eenmaal een vakantiewoning in Montalcino hebt gevonden, dan is er één wijnmakerij in de regio die je echt gezien moet hebben: Podere Le Ripi.
De zeer unieke lay-out, prachtige architectonische elementen, en het adembenemende landschap, maakt dat het een bijzonder pittoreske wijnmakerij is, en dat is beslist een hele claim als je er bij stil staat dat we het hier over de regio Toscane hebben. Het is dan ook een ongelooflijk experiment op het gebied van biodynamische wijnbouw dat een aantal heerlijke resultaten heeft opgeleverd.
Opgericht in 1998 door Francesco Illy, van de beroemde Illy koffie-imperium familie , deze wijnmakerij bestaat uit 75 hectare biodynamische wijngaarden die tegenover twee tegenoverliggende berghellingen liggen tussen een bos, olijfbomen, een moestuin en fruitbomen. Gelegen in het prachtige Toscaanse landschap van Montalcino, het uitzicht vanaf de wijnmakerij op het omringende landschap is adembenemend. Ooit begonnen in 1998 met de site in Castelnuovo dell’Abate aan de oostkant van Montalcino, het wijnhuis werd in 2017 in Il Galamppio uitgebreid met wijngaarden aan de westkant. Beide kanten beschikken over een zeer schone oceaanbodem, verschillende geologische gebieden, evenals een zuivere lucht die de wijngaarden optimale omstandigheden bieden die nodig zijn om heerlijke wijnen te produceren.
De zeer unieke lay-out, prachtige architectonische elementen, en het adembenemende landschap, maakt dat het een bijzonder pittoreske wijnmakerij is, en dat is beslist een hele claim als je er bij stil staat dat we het hier over de regio Toscane hebben. Het is dan ook een ongelooflijk experiment op het gebied van biodynamische wijnbouw dat een aantal heerlijke resultaten heeft opgeleverd.
Opgericht in 1998 door Francesco Illy, van de beroemde Illy koffie-imperium familie , deze wijnmakerij bestaat uit 75 hectare biodynamische wijngaarden die tegenover twee tegenoverliggende berghellingen liggen tussen een bos, olijfbomen, een moestuin en fruitbomen. Gelegen in het prachtige Toscaanse landschap van Montalcino, het uitzicht vanaf de wijnmakerij op het omringende landschap is adembenemend. Ooit begonnen in 1998 met de site in Castelnuovo dell’Abate aan de oostkant van Montalcino, het wijnhuis werd in 2017 in Il Galamppio uitgebreid met wijngaarden aan de westkant. Beide kanten beschikken over een zeer schone oceaanbodem, verschillende geologische gebieden, evenals een zuivere lucht die de wijngaarden optimale omstandigheden bieden die nodig zijn om heerlijke wijnen te produceren.
Tot groot ongenoegen van Francesco, toen hij zijn wijnmakerij in 1998 oprichtte, werd hem verteld door een wijnmaker uit Bordeaux dat het niet mogelijk zou zijn om buitengewone wijnen te produceren totdat zijn wijnstokken minstens 35 jaar oud zouden zijn. Francesco kon echter niet wachten en besloot in plaats daarvan iets nieuws en innovatief te proberen, door zijn wijnstokken te planten in een systeem met een zeer hoge dichtheid dat de planten dwong om ofwel dieper met hun wortels te gaan en te overleven of af te sterven. Hoewel de meesten hem gek verklaarden en te kennen gaven dat zijn planten allemaal zouden sterven, overleefden ze het toch en de wijnstokken leverden een ongekende hoeveelheid fruit op met een succesvolle eerste oogst in 2003, zeer kort nadat de wijnmakerij werd opgericht en veel eerder dan de meeste wijnhuizen het voor elkaar zouden kunnen krijgen. De wijngaard is tot op de dag van vandaag de meeet geconcentreerde ter wereld met wijnstokken die slechts 40 cm uit elkaar zijn geplant, wat resulteert in een dichtheid van 62,500 planten per hectare.
Tegenwoordig worden vrijwel alle wijnen van Podere Le Ripi zeer goed beoordeeld en zijn ze ongelooflijk populair geworden. Als zodanig komen er dan ook de hele week van maandag tot vrijdag velen dan de wijnmakerij bezoeken en haar wijnen proeven. Gelukkig worden de hele week rondleidingen en proeverijen aangeboden en deze kunnen direct voorafgaand aan een bezoek worden geboekt. Er zijn een paar verschillende opties om uit te kiezen. De eerste is de "Wine Tour and Tasting Welcome to Montalcino", die €20 per persoon bedraagt, elke dag plaatsvindt tussen 9:00 en 18:00 en tot anderhalf uur duurt. Bezoekers worden meegenomen op een privérondleiding door de wijnmakerij en vervolgens is een proeverij van 3 van hun wijnen (geserveerd met water, kaas en hun eigen olijfolie wanneer deze beschikbaar is), deze optie is een perfecte introductie tot de wereld van Montalcino wijnen en de wijnen van Podere Le Ripi in het bijzonder.
Dan is er vervolgens ook nog de "Wine Tour and Tasting Terroir Experience". Deze optie kost €40 per persoon en is op dezelfde tijden beschikbaar en duurt net zo lang als de vorige tour, maar naast de tour van de faciliteiten wordt krijgt men vijf van hun wijnen te proeven. Deze proeverij gaat wat dieper op alles in en richt zich op de verschillen tussen de verschillende wijnen en de variaties die tot stand komen door de verschillende bodems waar de druiven op groeien. Een aantal gegarandeerde wijnen zijn onder andere hun super Toscaanse, drie van de Brunello di Montalcino wijnen en een Brunello Riserva. Water, kaas en hun eigen olijfolie (nogmaals, alleen wanneer en indien beschikbaar) worden ook geserveerd naast de wijnen.
Tegenwoordig worden vrijwel alle wijnen van Podere Le Ripi zeer goed beoordeeld en zijn ze ongelooflijk populair geworden. Als zodanig komen er dan ook de hele week van maandag tot vrijdag velen dan de wijnmakerij bezoeken en haar wijnen proeven. Gelukkig worden de hele week rondleidingen en proeverijen aangeboden en deze kunnen direct voorafgaand aan een bezoek worden geboekt. Er zijn een paar verschillende opties om uit te kiezen. De eerste is de "Wine Tour and Tasting Welcome to Montalcino", die €20 per persoon bedraagt, elke dag plaatsvindt tussen 9:00 en 18:00 en tot anderhalf uur duurt. Bezoekers worden meegenomen op een privérondleiding door de wijnmakerij en vervolgens is een proeverij van 3 van hun wijnen (geserveerd met water, kaas en hun eigen olijfolie wanneer deze beschikbaar is), deze optie is een perfecte introductie tot de wereld van Montalcino wijnen en de wijnen van Podere Le Ripi in het bijzonder.
Dan is er vervolgens ook nog de "Wine Tour and Tasting Terroir Experience". Deze optie kost €40 per persoon en is op dezelfde tijden beschikbaar en duurt net zo lang als de vorige tour, maar naast de tour van de faciliteiten wordt krijgt men vijf van hun wijnen te proeven. Deze proeverij gaat wat dieper op alles in en richt zich op de verschillen tussen de verschillende wijnen en de variaties die tot stand komen door de verschillende bodems waar de druiven op groeien. Een aantal gegarandeerde wijnen zijn onder andere hun super Toscaanse, drie van de Brunello di Montalcino wijnen en een Brunello Riserva. Water, kaas en hun eigen olijfolie (nogmaals, alleen wanneer en indien beschikbaar) worden ook geserveerd naast de wijnen.
Ten slotte is er de "Wine Tour and Tasting Bonsai Vertical Tasting", die maar liefst €70 per persoon kost en eigenlijk alleen voor serieuze wijnliefhebbers is die veel meer willen weten over deze ongelooflijk unieke wijnmakerij en de innovatieve technieken die worden gebruikt die zorgt voor de kwaliteit van haar jonge wijnstokken. Het is op hetzelfde moment beschikbaar, het is uiteraard een langere tour, die tot twee en een half uur duurt, en neemt bezoekers mee op een rondleiding over het landgoed met diepgaande uitleg over de plantprocessen en het concept en de filosofie achter hun Bonsai-wijngaard en keuze voor biodynamische landbouw. Bovendien kunnen degenen die deze optie gebruiken in totaal 6 wijnen proeven, waaronder hun Brunellos, super Toscaanse wijnen en de zeer kostbare IGT Bonsai, die alleen in hoeveelheden van 700 flessen per jaar wordt geproduceerd en dan ook gezien wordt als de beste Sangiovese van de landgoed.
Als je met kinderen reist, dan geniet de “The Tuscan Garden Experience” misschien de voorkeur, omdat men overal op de boerderij en in de wijngaarden wordt meegenomen. Gasten kunnen zich in leuke boerenuitrusting kleden om schoon te blijven, heerlijk fruit te plukken en ter plaatse groenten en fruit proeven (inclusief tomaten, aardbeien, courgette en meer) en uiteraard de schattige dieren die op het landgoed leven te ontmoeten (zoals de kippen, geiten, ezels, koeien en meer).
Dus, als je op zoek bent naar een innovatieve en speciale plaats om meer te leren over wijn, het proeven van heerlijke wijnen, en waar ook de kids een beetje kunnen genieten, ga dan naar Podere Le Ripi. Kijk naar ons geweldige aanbod van vakantiewoningen in Montalcino en duik in de ongelooflijk rijk traditie van dit prachtige gedeelte van Toscane!
Podere Le Ripi
Località Le Ripi, 53024 Montalcino SI, Italië
+39 0577 835641
info@podereleripi.it
Als je met kinderen reist, dan geniet de “The Tuscan Garden Experience” misschien de voorkeur, omdat men overal op de boerderij en in de wijngaarden wordt meegenomen. Gasten kunnen zich in leuke boerenuitrusting kleden om schoon te blijven, heerlijk fruit te plukken en ter plaatse groenten en fruit proeven (inclusief tomaten, aardbeien, courgette en meer) en uiteraard de schattige dieren die op het landgoed leven te ontmoeten (zoals de kippen, geiten, ezels, koeien en meer).
Dus, als je op zoek bent naar een innovatieve en speciale plaats om meer te leren over wijn, het proeven van heerlijke wijnen, en waar ook de kids een beetje kunnen genieten, ga dan naar Podere Le Ripi. Kijk naar ons geweldige aanbod van vakantiewoningen in Montalcino en duik in de ongelooflijk rijk traditie van dit prachtige gedeelte van Toscane!
Podere Le Ripi
Località Le Ripi, 53024 Montalcino SI, Italië
+39 0577 835641
info@podereleripi.it
