Niet ver van het stadje Castiglione della Pescaia gelegen, in het hart van de Maremma, ligt een schitterende wijnmakerij genaamd Le Mortelle. Er zijn talloze wijngaarden en wijnmakerijen te vinden in het gebied, maar met name dit voorbeeld is zeer charmant en de omgeving is er echt uitermate fraai. Het is een geweldige plek om een aantal van die heerlijke Toscaanse wijnen te proeven en meer te weten te komen over het wijnmaakproces. Dus als je eenmaal een vakantiewoning in de Grosetto-Maremma regio hebt gevonden en je wilt graag eens wat lokale wijnen proberen, ga dan zeker naar Le Mortelle.
Vernoemd naar de "mortella", of ook wel wilde mirte, die overal in het omliggende landschap van het gebied groeit, het wijnhuis staat op een landgoed dat ooit deel uitmaakte van een nog groter landgoed genaamd La Badiola dat zelfs is vastgelegd op de kaarten van Groothertog Leopoldo II van Toscane in de 19e eeuw. La Badiola was een eerste versie van een landgoedmodel dat de Habsburgse heersers van het Groothertogdom hoopten te vestigen, waarin de moerassige en door malaria geteisterde landen van dit kustdeel van Toscane zouden worden drooggelegd en herbestemd voor het fokken van vee. Dit land heeft sindsdien echter een nieuwe bestemming gekregen en de 270 hectare van het landgoed zijn beplant met 170 hectare wijngaarden van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, en meer recent aangeplante wijngaarden van witte druivensoorten zoals Vermentino, Ansonica, Viognier, en een klein deel van Carménère door de familie Antinori.
Vernoemd naar de "mortella", of ook wel wilde mirte, die overal in het omliggende landschap van het gebied groeit, het wijnhuis staat op een landgoed dat ooit deel uitmaakte van een nog groter landgoed genaamd La Badiola dat zelfs is vastgelegd op de kaarten van Groothertog Leopoldo II van Toscane in de 19e eeuw. La Badiola was een eerste versie van een landgoedmodel dat de Habsburgse heersers van het Groothertogdom hoopten te vestigen, waarin de moerassige en door malaria geteisterde landen van dit kustdeel van Toscane zouden worden drooggelegd en herbestemd voor het fokken van vee. Dit land heeft sindsdien echter een nieuwe bestemming gekregen en de 270 hectare van het landgoed zijn beplant met 170 hectare wijngaarden van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, en meer recent aangeplante wijngaarden van witte druivensoorten zoals Vermentino, Ansonica, Viognier, en een klein deel van Carménère door de familie Antinori.
De familie Antinori kocht het landgoed in 1999 en terwijl ze al sinds de 14e eeuw in de wijnindustrie actief zijn (toen Giovanni di Piero Antinori officieel werd geregistreerd als lid van het wijnmakersgilde Arte Fiorentina dei Vinattieri in 1385) en al 26 generaties lang, eind jaren '90 kwamen ze pas echt in de grote schijnwerpers te staan. De familie is dus al generaties in het gebied van Le Mortelle aanwezig en kan dit aantonen met eigendomsbewijzen van land op het grondgebied dat is vastgelegd in een eigendomsakte uit 1863 waarin wordt vermeld dat ze eigenaar zijn van Poggio Franco, een van de beste wijngaarden op het landgoed, en enkele andere stukjes land in het gebied. Tegenwoordig eigenaren van verschillende landgoederen rond Toscane en Italië, ze namen Le Mortelle in de jaren negentig over en spanden zich in om de wijngaarden te verbeteren en de faciliteiten uit te breiden met kenmerken zoals nieuwe kelders, "met de overtuiging dat het gebied... een zeer aanzienlijk potentieel had voor de productie van wijnen van hoge kwaliteit."
Die 270 hectare grond telt talloze uitzonderlijke elementen. De 170 hectare biologische wijngaarden zijn geplant in grond die "van gemiddelde samenstelling is, zandig en leemachtig samengesteld uit klei en silica" en "sommige delen van het landgoed is rijk aan rotsachtige afzettingen." Deze grond en het milde kustklimaat complementeren de druivenrassen die op het landgoed worden gekweekt, waardoor het basisingrediënt van de op het landgoed gemaakte wijnen van de hoogst mogelijke kwaliteit is. Naast de wijngaarden is er ook 15 hectare olijfbomen en perzik-, pruimen-, abrikozen- en perenfruitbomen, evenals bosbessen. Op het landgoed zijn twee kunstmatige meren aangelegd en de combinatie van de glooiende heuvels en ongelooflijke natuurlijke schoonheid van de Maremma, verrijkt door deze nieuwe toevoegingen, en de levendige biologische agrarische activiteiten, heeft dit ertoe geleid dat dit een bijzonder mooi wijnlandgoed is geworden.
Die 270 hectare grond telt talloze uitzonderlijke elementen. De 170 hectare biologische wijngaarden zijn geplant in grond die "van gemiddelde samenstelling is, zandig en leemachtig samengesteld uit klei en silica" en "sommige delen van het landgoed is rijk aan rotsachtige afzettingen." Deze grond en het milde kustklimaat complementeren de druivenrassen die op het landgoed worden gekweekt, waardoor het basisingrediënt van de op het landgoed gemaakte wijnen van de hoogst mogelijke kwaliteit is. Naast de wijngaarden is er ook 15 hectare olijfbomen en perzik-, pruimen-, abrikozen- en perenfruitbomen, evenals bosbessen. Op het landgoed zijn twee kunstmatige meren aangelegd en de combinatie van de glooiende heuvels en ongelooflijke natuurlijke schoonheid van de Maremma, verrijkt door deze nieuwe toevoegingen, en de levendige biologische agrarische activiteiten, heeft dit ertoe geleid dat dit een bijzonder mooi wijnlandgoed is geworden.
Ook de bouwwerken stellen zeker niet teleur, met een ongelooflijke wijnmakerij ontworpen en gebouwd door AEI Progetti uit Florence tussen 2007 en 2009 met als totale kosten €11 miljoen, bovenop een heuvel met uitzicht over het hele landgoed en waar men dus ultiem kan genieten van al die geweldige uitzichten. Het is grotendeels ondergronds gebouwd om de impact op het milieu te minimaliseren en is duurzaam gebouwd met vrijwel slechts natuurlijke materialen, met een elegante vorm en een perfect uitgedacht. Dit prachtige gebouw met hout, glas en bedekt met planten, is tegenover de historische boerderij gebouwd en ook van binnen is het nieuwe wijnhuis zeer indrukwekkend: een massieve cirkelvormige grot van 60 meter breed die is uitgehouwen in massief gesteente en 3 verdiepingen naar beneden afdaalt in de aarde en is vervaardigd in beton, staal en warm gekleurd hout, van boven naar beneden verbonden door een enkele imposante wenteltrap.
Er worden drie wijnen geproduceerd op het landgoed - de Vivia DOC (een witte), de Botrosecco Rosso DOC (een rode) en de befaamde rode, Poggio alle Nane DOC. De Vivia is een witte combinatie van gelijke delen Vermentino, Ansonica en Viognier en is zeer droog met een goede lengte en balans en perzik- en citrustonen. De Botrosecco is 60% Cabernet Sauvignon en 40% Cabernet Franc en is diep robijnrood met bessen en kruidige tonen. Ten slotte is er de Poggio alle Nane, de wijn waarop de reputatie van het landgoed rust en is dan ook hun allergrootste trots. Een combinatie van 80% Cabernet Franc en 20% Cabernet Sauvignon, de wijn heeft een donkere robijnrode kleur en bevat tonen van tabak, kruiden, rode bessen, jeneverbes, balsamico en mokka. Het is de meest elegante van de drie met een overeenkomstige prijs.
Er worden drie wijnen geproduceerd op het landgoed - de Vivia DOC (een witte), de Botrosecco Rosso DOC (een rode) en de befaamde rode, Poggio alle Nane DOC. De Vivia is een witte combinatie van gelijke delen Vermentino, Ansonica en Viognier en is zeer droog met een goede lengte en balans en perzik- en citrustonen. De Botrosecco is 60% Cabernet Sauvignon en 40% Cabernet Franc en is diep robijnrood met bessen en kruidige tonen. Ten slotte is er de Poggio alle Nane, de wijn waarop de reputatie van het landgoed rust en is dan ook hun allergrootste trots. Een combinatie van 80% Cabernet Franc en 20% Cabernet Sauvignon, de wijn heeft een donkere robijnrode kleur en bevat tonen van tabak, kruiden, rode bessen, jeneverbes, balsamico en mokka. Het is de meest elegante van de drie met een overeenkomstige prijs.
Als je interesse hebt in het bezoeken van het landgoed om hun drie overheerlijke wijnen te proberen, bezoek dan zeker hun schitterende wijnmakerij en ontdek de fraaie omgeving, dit kan iedere dag van de week. Als je eenmaal een vakantiewoning in de Maremma hebt gevonden en je wilt graag de culinaire cultuur van de regio gaan verkennen, dan is het echt een must om deze allermooiste wijnmakerij van heel Toscane te bezoeken.
Fattoria Le Mortelle
Loc. Ampio, Castiglione della Pescaia
visite@lemortelle.it
+39 0564 944003/+39 347 4610704
Openingstijden:
Zomerseizoen (01/06 – 01/09): Dagelijks, 10:00 tot 20:00
Lente en herfst (03/04 – 31/05 | 02/09 – 03/11): Dagelijks, 10:00 tot 17:00
Fattoria Le Mortelle
Loc. Ampio, Castiglione della Pescaia
visite@lemortelle.it
+39 0564 944003/+39 347 4610704
Openingstijden:
Zomerseizoen (01/06 – 01/09): Dagelijks, 10:00 tot 20:00
Lente en herfst (03/04 – 31/05 | 02/09 – 03/11): Dagelijks, 10:00 tot 17:00
