Als je op zoek bent naar een wijnmakerij die synoniem staat voor kwaliteit en de tijdloze Chianti Classicos, kijk dan niet verder dan Castello di Monsanto. Een must-see voor wijnliefhebbers die een vakantiewoning in Barberino Val D'Elsa, hebben gevonden, Castello di Monsanto is een elegante wijnmakerij met veel karakter en gelegen binnen het landgoed van een kasteel dat teruggaat tot het midden van de 18e eeuw.
Het verhaal van wijn bij Castello di Monsanto is wat meer recent en gaat terug tot 1960 toen Aldo Bianchi, een local van San Gimignano, terugkeerde naar zijn geboortestreek voor een bruiloft bij het kasteel. Hij werd zo verliefd op het uitzicht vanaf het terras van het kasteel - over de Val d'Elsa en rechtstreeks op de beroemde torens van San Gimignano - dat hij het vervolgens binnen een paar maanden had gekocht. Later, toen Aldo het kasteel doorgaf aan zijn zoon Fabrizio en zijn vrouw Giuliana, zorgde het paar voor nieuwe wijngaarden en herstructureerde het de omliggende gehuchten. De eerste cru van Chianti Classico zag vervolgens het licht in 1962. Vanaf 1996 werd het landgoed en de productie van wijn overgedragen aan de derde generatie van de familie, de dochter van Fabrizio en Giuliana, Laura en sinds 2001 bestaat de samenwerking met de wijnmaker Andrea Ginovannini om door te gaan met het immer innovatieve en experimentele karakter van het merk.
Het verhaal van wijn bij Castello di Monsanto is wat meer recent en gaat terug tot 1960 toen Aldo Bianchi, een local van San Gimignano, terugkeerde naar zijn geboortestreek voor een bruiloft bij het kasteel. Hij werd zo verliefd op het uitzicht vanaf het terras van het kasteel - over de Val d'Elsa en rechtstreeks op de beroemde torens van San Gimignano - dat hij het vervolgens binnen een paar maanden had gekocht. Later, toen Aldo het kasteel doorgaf aan zijn zoon Fabrizio en zijn vrouw Giuliana, zorgde het paar voor nieuwe wijngaarden en herstructureerde het de omliggende gehuchten. De eerste cru van Chianti Classico zag vervolgens het licht in 1962. Vanaf 1996 werd het landgoed en de productie van wijn overgedragen aan de derde generatie van de familie, de dochter van Fabrizio en Giuliana, Laura en sinds 2001 bestaat de samenwerking met de wijnmaker Andrea Ginovannini om door te gaan met het immer innovatieve en experimentele karakter van het merk.
In de jaren die volgden op de eerste oogsten, introduceerde Fabrizio een aantal revolutionaire veranderingen en bracht in 1974 een Chardonnay uit en in 1981 een Cabernet Sauvignon. Er zijn inmiddels negen wijnen, waaronder een aantal witte, rode, een rosé, en een vinsanto. Castello di Monsanto was tevens de eerste wijnmakerij in de regio om een wijn afkomstig van één wijngaard te produceren, hun Chianti Classico Riserva Il Poggio.
De oudste van hun wijnen is, uiteraard, deze eerder genoemde Chianti Classico Riserva DOCG Il Poggio die het licht zag op de Il Poggio wijngaard in 1962 en was tevens de eerste Chianti Classico Cru. Bestaande uit 90% Sangiovese en 7% Canaiolo en 3% Colorino, het wordt voor zo'n 20 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten en is het beroemdste product van hun landgoed. De andere Chianti-wijnen zijn de Chianti Classico DOCG Castello di Monsanto en de Chianti DOCG Monrosso, de jongste en meest recente wijn van het bedrijf. Naast deze traditionele rode Chianti zijn er de Nemo IGT Toscana (een Cabernet Sauvignon), de Fabrizio Bianchi Chardonnay IGT Toscana, de Fabrizio Bianchi Sangioveto IGT Toscana, de Fabrizio Bianchi Rosato IGT Toscana (de rosé) en de Vinsanto del Chianti Classico DOC La Chimera.
Van de 72 hectare wijngaarden bij Castello di Monsanto, is 56 hectare van de variëteit Sangiovese, de wijnstok die het bedrijf altijd al als favoriet heeft gehad en vanaf het begin af aan in heeft geloofd. Er is tevens een klein percentage van de twee historische wijnstokken die worden gebruikt in de Chianti Classico-mix, de Canaiolo- en Colorino-wijnstokken, om er een paar te noemen. Vervolgens eenmaal binnen, gaan de zorgvuldig geperfectioneerde faciliteiten verder met de indrukwekkende 300 meter lange wijntunnel (die decennia geleden door drie 79-jarige mannen werd gegraven) en die de oude en nieuwe kelders met elkaar verbinden. Deze kelders echoën geschiedenis en geuren en zijn waar, "de wijnen van morgen rijpen en die van gisteren rusten, met een opslag van historische jaargangen zoals maar op weinig andere plekken ter wereld gevonden kan worden."
De oudste van hun wijnen is, uiteraard, deze eerder genoemde Chianti Classico Riserva DOCG Il Poggio die het licht zag op de Il Poggio wijngaard in 1962 en was tevens de eerste Chianti Classico Cru. Bestaande uit 90% Sangiovese en 7% Canaiolo en 3% Colorino, het wordt voor zo'n 20 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten en is het beroemdste product van hun landgoed. De andere Chianti-wijnen zijn de Chianti Classico DOCG Castello di Monsanto en de Chianti DOCG Monrosso, de jongste en meest recente wijn van het bedrijf. Naast deze traditionele rode Chianti zijn er de Nemo IGT Toscana (een Cabernet Sauvignon), de Fabrizio Bianchi Chardonnay IGT Toscana, de Fabrizio Bianchi Sangioveto IGT Toscana, de Fabrizio Bianchi Rosato IGT Toscana (de rosé) en de Vinsanto del Chianti Classico DOC La Chimera.
Van de 72 hectare wijngaarden bij Castello di Monsanto, is 56 hectare van de variëteit Sangiovese, de wijnstok die het bedrijf altijd al als favoriet heeft gehad en vanaf het begin af aan in heeft geloofd. Er is tevens een klein percentage van de twee historische wijnstokken die worden gebruikt in de Chianti Classico-mix, de Canaiolo- en Colorino-wijnstokken, om er een paar te noemen. Vervolgens eenmaal binnen, gaan de zorgvuldig geperfectioneerde faciliteiten verder met de indrukwekkende 300 meter lange wijntunnel (die decennia geleden door drie 79-jarige mannen werd gegraven) en die de oude en nieuwe kelders met elkaar verbinden. Deze kelders echoën geschiedenis en geuren en zijn waar, "de wijnen van morgen rijpen en die van gisteren rusten, met een opslag van historische jaargangen zoals maar op weinig andere plekken ter wereld gevonden kan worden."
Dit alles - de wijngaarden, de kelders, de wijnen - zijn ieder op zichzelf natuurlijk al geweldig, maar des te aantrekkelijker omdat ze zich bevinden op het landgoed en de gebouwen van het prachtige 18e-eeuwse pareltje dat Castello di Monsanto en dat op zijn beurt weer is gelegen op een groots en fraai landgoed tussen de prachtige glooiende heuvels van het Toscaanse platteland buiten San Gimignano. Castello di Monsanto is niet alleen een perfecte wijnmakerij vanwege zijn hoog aangeschreven wijnen, maar ook een geweldige wijnmakerij om te bezoeken als je eenmaal een vakantiewoning in Barberino Val D’Elsa hebt gevonden, de rondleidingen en proeverijen die je kunt boeken zullen je namelijk leiden door deze werkelijk verbazingwekkende historische en schilderachtige omgeving.
Boek je bezoek ruim van tevoren en kom meer te weten over de belangrijkste Toscaanse wijnen, de teelttechnieken die in de wijngaarden worden gebruikt, de verschillende productiefasen, verken het terrein en de kelders en geniet van een informatieve proeverij van drie van de wijnen (inbegrepen in de kosten van de tour) in de loop van ongeveer anderhalf uur voor twintig euro (neem contact op met het landgoed voor de laatste details en up-to-date prijsinformatie). Daarna kun je nog even blijven om te genieten van het landgoed, tijd om wat van de aldaar geproduceerde wijnen in te slaan (en ze voor je naar huis te laten verschepen, mocht je dat willen), en zelfs ter plaatse wat te eten (mits je dit ook van tevoren hebt geregeld).
Een ware must-see voor wijnliefhebbers die een vakantiewoning in Barberino Val D'Elsa hebben gevonden of die wat tijd door gaan brengen met het verkennen van Toscane, dit is een van de beste wijnmakerij belevenissen in de regio en met een wel zeer fraaie ligging. Sterker nog, het landgoed is zo sfeervol dat iedereen er eigenlijk wel van kan genieten, ook als je geen wijnliefhebber bent!
Castello di Monsanto
Via Monsanto, 8, 50021 Barberino Val D'Elsa FI, Italië
+39 055 805 9000
Boek je bezoek ruim van tevoren en kom meer te weten over de belangrijkste Toscaanse wijnen, de teelttechnieken die in de wijngaarden worden gebruikt, de verschillende productiefasen, verken het terrein en de kelders en geniet van een informatieve proeverij van drie van de wijnen (inbegrepen in de kosten van de tour) in de loop van ongeveer anderhalf uur voor twintig euro (neem contact op met het landgoed voor de laatste details en up-to-date prijsinformatie). Daarna kun je nog even blijven om te genieten van het landgoed, tijd om wat van de aldaar geproduceerde wijnen in te slaan (en ze voor je naar huis te laten verschepen, mocht je dat willen), en zelfs ter plaatse wat te eten (mits je dit ook van tevoren hebt geregeld).
Een ware must-see voor wijnliefhebbers die een vakantiewoning in Barberino Val D'Elsa hebben gevonden of die wat tijd door gaan brengen met het verkennen van Toscane, dit is een van de beste wijnmakerij belevenissen in de regio en met een wel zeer fraaie ligging. Sterker nog, het landgoed is zo sfeervol dat iedereen er eigenlijk wel van kan genieten, ook als je geen wijnliefhebber bent!
Castello di Monsanto
Via Monsanto, 8, 50021 Barberino Val D'Elsa FI, Italië
+39 055 805 9000