Heeft u zich ooit afgevraagd wat de afkortingen DOCG, DOC, IGT en VDT betekenen die op de Italiaanse flessen wijn staan, lees dan vooral verder! Tegen het einde van de 20e eeuw besloot Italië om wetten te maken die de kwaliteit en unieke eigenschappen van hun wijnen zou beschermen. Er werden strenge regels opgesteld die gevolgd moesten worden om zo een bepaald kwaliteitslabel te mogen ontvangen. Vakantiegangers die Toscane verkennen zullen gegarandeerd deze labels tegenkomen, om hulp te bieden bij het kiezen van een goede wijn.
De afkorting DOCG staat voor ‘Denominazione di Origine Controllata e Garantita’. Wijnboeren en producenten moeten aan zeer strikte regels voldoen om dit label te krijgen. Zo mogen ze bijvoorbeeld alleen een bepaalde kwaliteit druiven groeien en een bepaald aantal wijnstokken per hectare hebben. Zodra de wijn klaar is wordt deze geproefd door een panel van kenners die vervolgens bepalen of de wijn het DOCG label mag gaan dragen of niet. Slechts een handjevol Italiaanse wijnen hebben dit felbegeerde label tot nog toe gekregen!
DOC betekent ‘Denominazione di Origine Controllata’. Dit label is aan iets minder strenge eisen onderworpen. Veel ambitieuze wijnboeren die niet het DOCG label in de wacht wisten te slepen weten wel vaak dit label te veroveren, als blijk van hun inspanningen. Veel andere wijnflessen in Italië dragen dit label met veel trots.
DOC betekent ‘Denominazione di Origine Controllata’. Dit label is aan iets minder strenge eisen onderworpen. Veel ambitieuze wijnboeren die niet het DOCG label in de wacht wisten te slepen weten wel vaak dit label te veroveren, als blijk van hun inspanningen. Veel andere wijnflessen in Italië dragen dit label met veel trots.
IGT staat voor ‘Indicazione Geografica Tipica’, en beslaat de meeste andere goede Italiaanse wijnen van wie producent de methode niet aan wilde passen om onder een label te vallen. Het is een mening of de meest prestigieuze wijn met deze labels ook echt de beste wijnen van Italië zijn. Veel zijn het hier niet mee eens en zeggen dat de dure wijn beter is dat de goedkopere, en dus is het aan u, de toerist, om een kant te kiezen!
VDT betekent ‘Vino da Tavola’, en deze wordt in het algemeen gezien als een basis tafelwijn die wordt gemaakt en geproduceerd in de lokale gemeenschap voor eigen gebruik
Leren over wijn gaat hand in hand met het leren van de historische verbinding die Italië hiermee heeft. Zowel Italië als Frankrijk staan beide bovenaan als de grootste verbouwers van wijn en deze twee landen samen zijn verantwoordelijk voor een derde van de totale productie! U kunt niet ergens willekeurig in Italië staan en niet dichtbij een wijngaard staan, want jaarlijks worden er miljoenen in dat land gecultiveerd!
U weet nu al heel wat meer om aan uw avontuur van wijn proeven te beginnen, en de wijn te kunnen waarderen tijdens uw geweldige vakantie in Toscane of ergens anders in Italië!
VDT betekent ‘Vino da Tavola’, en deze wordt in het algemeen gezien als een basis tafelwijn die wordt gemaakt en geproduceerd in de lokale gemeenschap voor eigen gebruik
Leren over wijn gaat hand in hand met het leren van de historische verbinding die Italië hiermee heeft. Zowel Italië als Frankrijk staan beide bovenaan als de grootste verbouwers van wijn en deze twee landen samen zijn verantwoordelijk voor een derde van de totale productie! U kunt niet ergens willekeurig in Italië staan en niet dichtbij een wijngaard staan, want jaarlijks worden er miljoenen in dat land gecultiveerd!
U weet nu al heel wat meer om aan uw avontuur van wijn proeven te beginnen, en de wijn te kunnen waarderen tijdens uw geweldige vakantie in Toscane of ergens anders in Italië!
