Archief voor 'December'

Kerst in Toscane is een prachtige tijd van het jaar. Italië is een traditioneel katholiek land en de feestdagen zijn dan ook met name belangrijk en er zijn talloze tradities waar je aan kan deelnemen. Eten beslaat uiteraard een groot gedeelte van de tradities en er is altijd wel iets heerlijks ergens te eten rond deze tijd van het jaar in Toscane, of dat nu een van de vele regionale Kerst zoetigheden of je helemaal overgeven aan een feest van hartige lekkernijen op een van de kerstdagen. Er zijn ook talloze prachtige kerstmarkten in steden en dorpjes door de gehele regio, presepi (levensechte kribbes) die bezocht kunnen worden, de grotten van de kerstman en de ontmoetingen met Befana (de aardige heks die in Italië de rol van de kerstman inneemt) en lokale tradities en evenementen. Naast dit alles maken de fonkelende lichtjes en decoraties het prachtige Toscane zelfs nog een stukje fraaier.

Salvador Domingo Felipe Jacinto Dalí i Domènech, Marqués de Dalí de Púbol, ook wel bekend als Salvador Dali, was een vooraanstaande Spaanse surrealistische schilder geboren in Figueres, Catalonië in Spanje en is een van de bekendste kunstenaars aller tijden. Wanneer een museum werken van de kunstenaar in huis heeft, dan kan men er zeker vanuit gaan dat er veel volk op af zal komen.

Een zeker museum in Toscane heeft een tentoonstelling die zeker een must is voor iedere Dalí fan die een luxe villa in Pisa gevonden heeft.

Het Palazzo Blu heeft van 1 oktober 2016 tot 5 februarie 2017, de tentoonstelling “Dalí. Il Sogno del Classico” (“Dalí - De Droom van de Klassieken) lopen. Van maandag tot vrijdag 10:00 - 17:00 en zaterdag en zondag 10:00 - 20:00.

In dit laatste artikel van deze reeks, zullen we nog een aantal andere Toscaanse gerechten onder de aandacht brengen die je beslist moet proberen mocht je de regio dit jaar bezoeken tijdens Kerstmis of de winterperiode.

We hebben veel aandacht geschonken aan zoete en hartige lekkernijen maar er is een delicatesse die koning is in Toscane en vanuit de regio de hele wereld over geëxporteerd wordt: truffels.

San Miniato is, sterker nog, een van de meest productieve truffelrijke gebieden van Europa en de witte truffel die groeit in de heuvels van San Miniato is beslist de meest waardevolle variant.

Detruffel heeft een grote invloed gehad op de lokale keuken en is zo nauw verwoven met de lokale identiteit, dat de stad een jaarlijke markt heeft, de San Miniato Witte Truffel Markt, tijdens de laatste drie weken van november, welke internationaal ook een grote naam heeft en vele bezoekers trekt.

Toscane, net zoals ieder ander land waar Kerstmis een belangrijke rol speelt, heeft vele verschillende tradities die ermee verband houden en het is dan ook een belangrijke gebeurtenis die families ieder jaar bij elkaar brengt. Natuurlijk, als er in Italië een feest wordt gevierd dan speelt eten een belangrijke rol bij de viering ervan.

Neem bijvoorbeeld het gerecht "Arista alla Fiorentina" een gerecht dat bestaat uit varkensvlees en oorspronkelijk uit Florence komt. Dit gerecht is een zalig alternatief voor kalkoen en heeft dan ook vele fans. "Arista" komt van het Griekse woord "aristos" en betekent "beste". Volgens de legende gaat dit gerecht terug tot de 15e eeuw toen Griekse geestelijken Florence bezochten in 1430 voor een Oeucumenische Raad en waar zij het geroosterde varken volgens Toscaans recept voorgeschoteld kregen en het "aristos" vonden. Sindsdien is die naam er aan blijven plakken. Zoek een luxe vakantiewoning in Florence uit en probeer dit heerlijke gerecht zelf.

Om door te gaan waar we bij ons laatste artikel zijn gebleven, we zijn bezig met het in kaart brengen van enkele gerechten van Toscane die je beslist moet proberen als je dit jaar de kerstperiode in deze regio zal doorbrengen.

We gaan het hebben over heerlijke toetjes en zalige hoofdgerechten en we zijn er zeker van dat je iedereen uit de groep hiertussen iets zal vinden waar hij/zij weg van zal zijn.

Hartige gerechten en gelato komen vaak meteen naar voren wanneer mensen aan Italiaans eten denken, maar het prachtige en historische Siena heeft eigenlijk een heel goede naam op het gebied van gebakjes en, alhoewel je ze niet alleen met kerst zult zien, ze zijn typisch voor deze tijd van het jaar. Sterker nog rond de feestdagen zul je waarschijnlijk vele al klaarverpakt in de schappen zien liggen van speciaalzaken in je eigen stad.