Er doen een aantal verhalen de ronde over de afkomst van de Negroni cocktail. Een van de populairste daarvan meent dat het uitgevonden is in Florence in 1919 in Caffè Casoni (tegenwoordig Caffè Giacosa). Graaf Camillo Negroni vroeg de barman, Forsco Scarselli, om zijn favoriete cocktail een beetje sterker te maken. Zijn reguliere Americano werd vervolgens getransformeerd door er gin aan toe te voegen in plaats van water. Om te helpen onderscheid te kunnen maken tussen de oude en de nieuwe, voegde de barman een sinaasappel garnering toe in plaats van de typische citroen garnering van de Americano.
Na een eindeloze stroom klanten die om het drankje vroegen, werd de cocktail mateloos populair en de familie Negroni begon op grote schaal het drankje te vervaardigen in hun eigen distillerie in Treviso. Zij begonnen met de productie van een kant en klare versie van het drankje, verkocht als Antico Negroni 1919. De distillerie is tot op de dag van vandaag nog geopend, alhoewel er inmiddels een andere familie aan het roer staat, en het drankje kan wereldwijd worden verkregen.
Echter, de beste versie is natuurlijk "the real thing", met name als je ervan geniet op een zonnige Piazza op je vakantie in Toscane. Probeer zelf het volgende recept en nip aan je Negroni terwijl je een kijkje neemt naar onze luxe villa's in Florence en je vakantie lekker kunt uitstippelen.
Ingrediënten:
De Negroni wordt gemaakt met een 1:1 ratio van ingrediënten en zodoende kun je dus iedere hoeveelheid gebruiken, zolang het in proportie is. Dit is bijvoorbeeld onze interpretatie van het recept:
20 ml Gin
20 ml Sweet Vermouth
20 ml Campari
1 verse sinaasappelschil
Bereidingswijze:
1. Het kiezen van de correcte dranken is al half het werk met de Negroni. Voor Vermouth is de zoete Cinzano Rosso een goede keuze en voor de gin is de klassieker London Dry een uitstekende optie.
2. Vul een klein glas met ijs en maak vervolgens drie lagen componenten. Als je eerst de gin toevoegt en daarna de donkere dranken dan zul je zien dat de kleuren mooi en indrukwekkend uit zullen komen.
3. Roer met een rietje of lange lepel.
4. Garneer met een sinaasappelschil of voeg een schijfje sinaasappel toe als je het wat scherper wilt hebben.
Nu je eenmaal lekker aan je cocktail zit, lees meer over Florence en begin met het plannen van je trip!
Echter, de beste versie is natuurlijk "the real thing", met name als je ervan geniet op een zonnige Piazza op je vakantie in Toscane. Probeer zelf het volgende recept en nip aan je Negroni terwijl je een kijkje neemt naar onze luxe villa's in Florence en je vakantie lekker kunt uitstippelen.
Ingrediënten:
De Negroni wordt gemaakt met een 1:1 ratio van ingrediënten en zodoende kun je dus iedere hoeveelheid gebruiken, zolang het in proportie is. Dit is bijvoorbeeld onze interpretatie van het recept:
20 ml Gin
20 ml Sweet Vermouth
20 ml Campari
1 verse sinaasappelschil
Bereidingswijze:
1. Het kiezen van de correcte dranken is al half het werk met de Negroni. Voor Vermouth is de zoete Cinzano Rosso een goede keuze en voor de gin is de klassieker London Dry een uitstekende optie.
2. Vul een klein glas met ijs en maak vervolgens drie lagen componenten. Als je eerst de gin toevoegt en daarna de donkere dranken dan zul je zien dat de kleuren mooi en indrukwekkend uit zullen komen.
3. Roer met een rietje of lange lepel.
4. Garneer met een sinaasappelschil of voeg een schijfje sinaasappel toe als je het wat scherper wilt hebben.
Nu je eenmaal lekker aan je cocktail zit, lees meer over Florence en begin met het plannen van je trip!