
In dit laatste artikel van deze reeks, zullen we nog een aantal andere Toscaanse gerechten onder de aandacht brengen die je beslist moet proberen mocht je de regio dit jaar bezoeken tijdens Kerstmis of de winterperiode.
We hebben veel aandacht geschonken aan zoete en hartige lekkernijen maar er is een delicatesse die koning is in Toscane en vanuit de regio de hele wereld over geëxporteerd wordt: truffels.
San Miniato is, sterker nog, een van de meest productieve truffelrijke gebieden van Europa en de witte truffel die groeit in de heuvels van San Miniato is beslist de meest waardevolle variant.
Detruffel heeft een grote invloed gehad op de lokale keuken en is zo nauw verwoven met de lokale identiteit, dat de stad een jaarlijke markt heeft, de San Miniato Witte Truffel Markt, tijdens de laatste drie weken van november, welke internationaal ook een grote naam heeft en vele bezoekers trekt. Lees Meer
We hebben veel aandacht geschonken aan zoete en hartige lekkernijen maar er is een delicatesse die koning is in Toscane en vanuit de regio de hele wereld over geëxporteerd wordt: truffels.
San Miniato is, sterker nog, een van de meest productieve truffelrijke gebieden van Europa en de witte truffel die groeit in de heuvels van San Miniato is beslist de meest waardevolle variant.
Detruffel heeft een grote invloed gehad op de lokale keuken en is zo nauw verwoven met de lokale identiteit, dat de stad een jaarlijke markt heeft, de San Miniato Witte Truffel Markt, tijdens de laatste drie weken van november, welke internationaal ook een grote naam heeft en vele bezoekers trekt. Lees Meer



