Er zijn verschillende verhalen over de oorsprong van de Negroni cocktail. Een van de meest populaire suggereert dat het werd uitgevonden in Florence in 1919 bij Caffè Casoni, thans bekend als Caffè Giacosa. Naar verluidt vroeg Graaf Camillo Negroni de barman, Forsco Scarselli, om zijn favoriete cocktail wat sterker te maken. De barman verving creatief het gebruikelijke sodawater in Negroni's normale Americano door gin. Om de aangepaste versie te onderscheiden, werd een sinaasappelgarnituur toegevoegd in plaats van de gebruikelijke citroengarnituur. De drank werd al snel populair en de familie Negroni richtte Negroni Distillery op in Treviso, waar ze een kant-en-klare versie van de cocktail produceerden die bekend staat als Antico Negroni 1919.
Niets kan echter tippen aan de authentieke ervaring van het genieten van een versgemaakte Negroni tijdens je vakantie in Florence, dus terwijl je onze luxe villa's in Florence bekijkt en je vakantie plant, probeer dan ons recept en kijk uit naar het echte werk in de betoverende omgeving van die prachtige stad...
Ingrediënten:
Gelukkig wordt de Negroni gemaakt met een verhouding van 1:1:1 van de ingrediënten. Daarom is het eenvoudig genoeg om de hoeveelheden aan te passen aan je eigen behoeften. Hieronder is ons recept voor één cocktail:
20 ml Gin
20 ml Zoete Vermouth
20 ml Campari
1 verse sinaasappelschil
Bereidingswijze:
1. Het gebruik van de juiste dranken is erg belangrijk als je een perfect uitgebalanceerde en goedgemaakte Negroni wilt maken, omdat het zo'n eenvoudig recept is. Kies zeker voor de zoete Cinzano Rosso Vermouth en een schone, klassieke London Dry gin.
2. Vul een kort rotsvormig glas met ijs en voeg vervolgens de drie componenten toe. Als je eerst de gin toevoegt en vervolgens de donkerdere dranken, zal dit visueel boeiende kleurvariaties produceren.
3. Roer voorzichtig met een rietje of een barlepel.
4. Garneer met de sinaasappelschil, of voeg een plakje sinaasappel toe voor een meer uitgesproken citrussmaak.
5. Geniet van je klassieke Negroni terwijl je ons ongelooflijke aanbod van villa's in Florence bekijkt en je perfecte vakantie in Toscane plant!
