Archief voor 'Plaatsen'

Italië is beroemd vanwege haar kerststallen, ofwel presepi, en met name Toscane heeft een lange en rijke traditie op dit gebied met vele zeer indrukwekkende voorbeelden. Veel stadjes hebben hun eigen presepi, soms zelfs met levende dieren en acteurs, soms op zeer grote schaal, soms zeer innovatief, soms historisch en traditioneel, en soms als onderdeel van een tentoonstelling met meerdere voorbeelden. Sterker nog, afgelopen jaar hebben we een hele gids over geschreven over de verschillende presepi tradities in Toscane. Er is echter één stadje waar deze traditie echt bijzonder leeft, we hebben het hier over Castelfiorentino. Als je eenmaal een luxe villa in Florence hebt gevonden en een passie hebt voor Kerstmis, dan is deze magische Toscaanse kersttraditie echt iets voor jou.

Om even verder te gaan met waar we bij ons laatste artikel waren gebleven, hier volgen nog een laatste aantal Toscaanse musea die deelnemen aan het maandelijkse "Domenica al Museo", wanneer veel staatsmusea hun deuren gratis voor het publiek openen, een maandelijks initiatief gesponsord door het Italiaanse ministerie van cultureel erfgoed en toerisme. Het is de ideale tijd om een bezoek aan deze musea te plannen, musea waar je misschien altijd al van hebt gedroomd om te bezoeken. Alhoewel deze lijst dan misschien wel niet 100% compleet mag zijn en je er goed aan zal doen om altijd even te checken voor je daadwerkelijk een bezoek gaat brengen, deze lijst is een goede manier om een idee te krijgen van welke musea je kunt bezoeken als je eenmaal een vakantiewoning in Toscane hebt gevonden en je de eerste zondag van de maand in de regio zit.

Het geweldige Palazzo BLU museum in Pisa heeft regelmatig spectaculaire tentoonstellingen in Italië en is altijd een must voor kunstliefhebbers die een vakantiewoning in Pisa hebben gevonden. Dat is tegenwoordig al helemaal het geval met de “Da Magritte a Duchamp” (van Magritte tot Duchamp) tentoonstelling die momenteel plaatsvindt.

Geopend op 11 oktober tot en met februari 2019, het is de tweede samenwerking met het Centre Georges Pompidou in Parijs en MondoMostre na de “Modigliani et ses amis” tentoonstelling van 2015, toen er maar liefst 110,000 bezoekers naar het Palazzo BLU trokken.

Toscane kent vele verschillende cakes en gebakjes, met name rond Kerstmis. Iedere regio heeft zo z'n eigen specialiteiten, alhoewel ze nu overal te verkrijgen zijn, en iedere familie heeft zo z'n eigen geheime recepten en aanpassingen om het echt helemaal perfect te krijgen. Met name Siena kent vele feestelijke lekkernijen, van kleine biscuitjes tot 's lands beroemdste cakes. Een van de minder bekende taartjes is echter de Torta di Cecco en beslist de moeite waard om zelf te proberen als je eenmaal een luxe vakantiewoning in Siena hebt gevonden en met Kerstmis wat tijd in de stad door gaat brengen.

Een beetje zoals de meer bekende en beroemde panforte, alhoewel niet zo kruidig, de Torta di Cecco is een cake van gedroogde en gekonfijte vruchten en bedekt in een heerlijke laag van donkere chocolade. Het dateert uit de middeleeuwen en is een meer delicate en zalige variatie op een Toscaanse fruitcake. Probeer 'm zelf deze Kerstmis!

Ingrediënten:

120g gekonfijte sinaasappel
150g gedroogde abrikozen
150g amandelen
300g hazelnoten
150g witte bloem
400g honing
1/2 theelepel kaneelpoeder
1/2 theelepel nootmuskaat
300g donkere chocolade

Bereidingswijze:

1. Rooster de amandelen en hazelnoten op een schaal in een oven op 180° gedurende ongeveer 10 minuten. Als er een laagje opkomt, veeg het af met een handdoek.

2. Eenmaal afgekoeld, hak ze goed fijn.

3. Snijd ook de gesuikerde sinaasappel en abrikozen en mix ze met de amandelen en hazelnoten in een kom.

4. Zeef de bloem en kruiden in de kom, bovenop het noten- en fruitmengsel.

5. Smelt de honing in een pan op een laag vuur en laat voor een paar minuutjes koken, combineer vervolgens de honing en de rest van de ingrediënten in een pot met stevige bodem.

6. Mix goed op een laag vuur tot alle ingrediënten opgaan in een glad deeg.

7. Scheid het mengsel over twee bakplaten die zijn voorzien van bakpapier, het mengsel vlakmakend tot je twee cirkels hebt die ongeveer 2cm hoog en 15cm breed zijn.

8. Bak in de oven op 160° voor zo'n 20 minuten en laat het vervolgens goed afkoelen.

9. Smelt de chocolade en smeer het uit over het onderste gedeelte van de cake en vervolgens over het bovenste gedeelte. Je mikt op de traditionele look, welke glad en glanzend is.

(Recept gebaseerd op deze in het Italiaans)

View this post on Instagram

A post shared by STEAL THE LOOK (@stealthelook) on Oct 22, 2016 at 2:28am PDT

We willen natuurlijk allemaal wel een stukje dolce vita op vakantie in Italië, maar als je eenmaal een luxe vakantiewoning in Florence hebt gevonden en je trip aan het plannen bent, dan kan het misschien gebeuren dat je denkt dat het niet voor je is weggelegd. Gelukkig hebben we vele koopjes op onze site, maar er zijn daarnaast nog vele andere manieren om flink te besparen. Als je altijd al een kledingstuk van een van die iconische Italiaanse modelabels gehad hebt willen hebben, dan moet je beslist naar een van de vele outlets gaan. The Space Outlet in Montevarchi bijvoorbeeld, is precies zo'n plek en een geweldige bestemming voor modeliefhebbers die Florence op hun lijstje hebben staan. Maak er een half dagje voor vrij tijdens je verblijf in de stad en ga naar dit absolute shoppers paradijs.