Op ongeveer twintig minuutjes rijden van het grote stadje Bibbiena ligt Pratovecchio. Het centrum van dit plaatsje is de Piazza Paolo Uccello, genoemd naar de artiest die hier in 1397, tijdens de Renaissance, werd geboren.
Er liggen hier twee kloosters, namelijk een klooster van de Camaldoli monnikken, gesticht in de 12e eeuw door de Graven van Guidi, en het Dominicanen klooster van Santa Maria della Neve, gesticht in de 16e eeuw.
Pratovecchio staat bekend om de uitstekende Toscaanse cuisine. U kunt hier lunchen in een restaurant genaamd ‘La Tana Degli Orsi, dat uitstekende reviews heeft. Probeer eens het populaire gerecht ‘Tortelli sulla Lastra’. Dit is een soort van grote ravioli, gevuld met een mix van pompoen, knoflook, spek, aardappel en percorino.





